飄香鹵肉飯的做法飄香鹵肉飯的做法視頻 _知識經驗

1、五花肉250g、干香菇5朵、雞蛋1個、煮熟的白米飯200g、食用油適量、料酒適量、生抽適、老抽適量、姜適量。
2、步驟：五花肉去皮洗干凈，放到沸水鍋中焯2-3分鐘，把焯好的五花肉切成2-3厘米長的小條。干香菇用水浸泡發開后，切成小丁。姜去皮切小片。
3、熱油，倒入姜片煸炒，隨即倒入香菇丁，炒半分鐘然后倒入五花肉條，加入一勺料酒，翻炒3-4分鐘。
4、將炒好的香菇肉條撈出，放到電飯鍋中，加水沒過食材表面，隨后加入生抽和老抽攪拌均勻。電飯鍋調到煮飯功能煮2小時。
【飄香鹵肉飯的做法飄香鹵肉飯的做法視頻】5、趁著燜肉的時候，就可以把雞蛋煮熟剝下蛋殼，然后放入電飯鍋和肉一起燜。最后出鍋的時候，把鹵蛋切成兩半~將肉和蛋鋪在白飯上。

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