1、準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋和2個(gè)小碗 。
2、將雞蛋打入小碗中，放入少許鹽和3滴油 。用打蛋器將雞蛋打散，打的要均勻 。也可以用筷子攪拌，目的都是為了將雞蛋打均勻 。
【教你如何做蒸蛋 蒸蛋家常做法】3、倒入開水，然后攪拌均勻！將攪拌均勻的雞蛋立即放入到蒸鍋中 。蓋上蒸鍋的蓋子，后開始調(diào)節(jié)功率和時(shí)間 。
4、時(shí)間到了，打開鍋蓋，取出，倒入少許醬油，放入少許香菜，一碗鮮嫩爽滑的蒸蛋就做好了 。用勺子打開，可以看到里面斷面光滑，吃起來超爽 。

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