1、輔料：五花肉150克、杏鮑菇350克、蔥適量、姜適量 。
調(diào)料：鹽適量、味精適量、糖適量、料酒適量、醬油適量 。
2、制作步驟：
（1）杏鮑菇洗凈后切片 。
（2）五花肉洗凈后切片 。
【杏鮑菇炒五花肉的做法 杏鮑菇炒五花肉的做法大全】（3）蔥、姜切末備用 。
（4）鍋中做油，6成熱時(shí)下入蔥、姜炒香 。
（6）下入杏鮑菇大火炒勻后淋入少許清水 。
（7）加鹽、味精、糖調(diào)味后燜燒約3分鐘 。
（8）淋入水淀粉勾芡即成 。
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