牛肉很多人都喜歡吃，它的肉質(zhì)堅(jiān)韌，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量少，吃起來(lái)是很美味的，而且吃法有很多，和西紅柿一起煲湯就是不錯(cuò)的做法，那么西紅柿牛肉湯怎么燉好吃呢?西紅柿牛肉湯怎么燉好吃材料
西紅柿、牛肉、姜、鹽 。
做法
1、西紅柿洗凈去皮，切塊;牛肉洗凈，切薄片;姜洗凈，切片;蔥洗凈 ， 切段 。
2、鍋內(nèi)放油，燒至四五成熱時(shí)，放入姜片熗鍋 ， 倒入清湯，用大火煮沸 。
3、加入西紅柿、牛肉、蔥段，用中火煮開后，調(diào)入鹽，肉熟透即可 。
西紅柿牛肉湯有什么營(yíng)養(yǎng)牛肉可強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)血、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎，對(duì)消渴、水腫、面色萎黃等病癥有食療作用 。番茄清熱生津、減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、消食化積、潤(rùn)腸通便，加入少許番茄，還可以增加湯的酸甜感 。西紅柿牛肉湯具有開胃健脾、補(bǔ)血、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒、調(diào)整腸胃功能的功效 。西紅柿可以補(bǔ)充豐富的維生素和微量元素，可以緩解疲勞 ， 瘦身減肥，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì) ， 營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)有一定的效果，同時(shí)也可以補(bǔ)氣血 。
牛肉湯加什么燉了好吃枸杞桂圓牛肉湯 材料
牛肉250克，桂圓6顆，黃芪5克，豆苗20克 ， 枸杞20克，鹽 。
做法
首先處理一下買來(lái)的牛肉，將其用清水清洗干凈后，切成小塊，放入開水中焯一下，倒出來(lái)用清水將表面的浮沫等雜質(zhì)清洗干凈 。如果是買的帶殼的桂圓 ， 需要將桂圓殼去掉 。將黃芪、豆苗、枸杞分別用清水清洗一下 。準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，先將牛肉、黃芪倒入砂鍋中，放入適量的水、料酒、生姜等煮開，然后調(diào)成小火繼續(xù)煮至牛肉八成熟的時(shí)候，放入桂圓、豆苗以及枸杞繼續(xù)煮 ， 等到牛肉完全熟爛了之后，加入少許的食鹽調(diào)下味就可以了 。
紅芪牛肉湯【西紅柿牛肉湯怎么燉好吃 西紅柿牛肉湯有什么營(yíng)養(yǎng)】 材料
牛肉600克、胡蘿卜1根、紅芪10克、鹽5克
做法
1.將牛肉洗凈切塊，汆燙后撈出;紅芪洗凈，瀝干水分 。
2.將胡蘿卜削皮洗凈切塊 。
3.鍋中倒入水，將上述材料放入鍋中燉煮，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉約50分鐘 ， 加鹽調(diào)味即成 。
淮杞牛肉湯 材料
山藥600克，枸杞10克 ， 牛肉500克，鹽6克
做法
1.牛肉切塊，洗凈，汆燙后撈出，再用水沖凈一次;山藥削皮，洗凈切塊 。
2.將牛肉放入鍋中，加1600毫升水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí) 。
3.加入山藥、枸杞子繼續(xù)煮10分鐘，加鹽調(diào)味即成 。
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