1、準(zhǔn)備材料：鷹嘴豆100g、鹽適量 。
2、配料：姜1塊、香葉4片、花椒1小把、八角2個(gè)、干辣椒1個(gè)
3、鷹嘴豆用清水浸泡過夜，至顆顆飽滿、膨脹；
4、將配料洗凈，放入茶包袋封好；
5、鷹嘴豆放入鍋中 ， 加足量水（水量約為鷹嘴豆分量的2倍）；
6、放入裝好配料的茶包袋，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘；
【五香鷹嘴豆怎么做? 五香鷹嘴豆怎么做】7、關(guān)火后調(diào)入鹽 ， 攪拌均勻 ， 蓋上鍋蓋，燜2小時(shí)左右即可 。

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