1、準(zhǔn)備材料：涼瓜、雞蛋、洋蔥、蒜 。
2、把涼瓜洗凈、去瓤、切片 。
3、把洋蔥、蒜切條 。
4、把雞蛋打成蛋液 。
【涼瓜炒洋蔥怎么做 涼瓜炒洋蔥做法】5、熱油，倒入蛋液 。
6、小火煎成蛋餅，盛出備用 。
7、鍋留底油，放入洋蔥、蒜炒香 。
8、放入涼瓜 。
9、煸炒至涼瓜斷生 。
10、放入備用的雞蛋 。
11、加少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可關(guān)火 。

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