菱角是一種果肉白凈脆爽的美食，它生長(zhǎng)在水里，一般蒸煮食用為主，避免生吃感染寄生蟲(chóng)或因食物不潔導(dǎo)致腸胃受到刺激 ， 那蒸菱角大概要多長(zhǎng)時(shí)間能熟呢？菱角蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟菱角一般需要煮15分鐘即可熟透 ， 菱角大小受品種的影響 ， 其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時(shí)間也有所不同，一般在10-15分鐘之內(nèi) 。
如果是用高壓鍋的話可以適當(dāng)減少時(shí)間 。用高壓鍋煮方便快速 。煮熟的菱角的保質(zhì)期十到十五天 。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干 ， 用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風(fēng)就行 。
菱角怎么蒸原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克） 。
做法
1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈 。
2、大蔥切段，姜切片 。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒(méi)過(guò)菱角，放入蔥段 ， 姜片，花椒，八角，香葉 。
3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可 。
4、吃的時(shí)候，直接掰開(kāi)外殼食用 。
菱角怎么辨別煮熟沒(méi)煮熟1、看外觀 新鮮的菱角一般帶點(diǎn)深綠色的 ， 用手可以剝開(kāi)（吃起來(lái)脆脆的，甜甜的） 。熟的菱角都是水煮熟的 ， 一般只剩下一個(gè)黑黑的硬殼，手是肯定剝不開(kāi)的，用牙咬 。
2、嘗味道 新鮮的菱角吃起來(lái)脆脆的，甜甜的；而煮熟的菱角是粉面的口感，味道也沒(méi)有那么甜，多吃幾個(gè)嘴唇都會(huì)被殼粘黑 。
菱角煮完了發(fā)苦能吃嗎看情況而定 。
菱角脆嫩甘甜，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸等，有較高的食用價(jià)值，若菱角無(wú)異味 ， 甜中稍帶有苦澀，這是一種正常現(xiàn)象，可以繼續(xù)食用，如果菱角有變色、變味等情況 ， 就不能再吃了，以免導(dǎo)致身體不適 。
菱角怎么剝殼1、剝殼器 菱角專(zhuān)用剝殼器，無(wú)論生菱角還是熟菱角，都可用這種工具，不需用很大力氣就可安全剝開(kāi)菱角 ， 是最常用的方法之一 。
2、用刀破開(kāi) 若沒(méi)有玻殼工具，那么我們可以準(zhǔn)備一把小刀 ， 將菱角從中間破開(kāi)，在用手將殼掰下來(lái)就可以了 。
（1）生菱角的剝法
將生菱角用清水洗凈 ， 然后將菱角的底部剪個(gè)口子，兩側(cè)用刀切掉 。但是不要切得太多，看的到菱角肉即可 ， 然后將雙手放在菱角的兩邊，用力一掰即可 。
（2）熟菱角的剝法
【菱角蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟 菱角煮完了發(fā)苦能吃嗎】 將煮熟的菱角的兩個(gè)角用刀切掉，然后沿著菱角的中心線將菱角切開(kāi)兩半 。然后再用筷子從菱角其中的一個(gè)角的一端 ， 往另一端的方向頂去，這樣菱角肉就會(huì)出來(lái) 。

猜你喜歡

• 菱角可以生吃嗎 菱角生吃有寄生蟲(chóng)嗎
• 老菱角和嫩菱角的區(qū)別 老菱角和嫩菱角哪個(gè)好吃
• 菱角里面有寄生蟲(chóng)嗎 生吃菱角會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎
• 菱角為什么是酸的 菱角酸了還能吃嗎
• 菱角是水果還是蔬菜 菱角熱量高嗎
• 菱角嫩的好還是老的好 菱角嫩的時(shí)候可以煮著吃嗎
• 菱角高壓鍋要壓幾分鐘 菱角煮的時(shí)候要去皮嗎
• 菱角為什么有黑的有綠的 菱角黑的好吃還是綠的好吃
• 菱角去火嗎 煮熟的菱角吃了會(huì)上火嗎
• 曬干的菱角怎么吃最好 菱角曬干保存多久