【嗆花生的料怎么做 配酒小菜你值得擁有】1、原料：小粒花生200克 ， 鎮(zhèn)江香醋80克，糖60克 ， 香菜少許鹽適量 。
2、做法：鍋中座油，油熱后調(diào)小火放入小粒花生炸至金黃時撈出瀝干油待涼 。將香菜碎拌進(jìn)花生里 。白糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可 。
3、調(diào)味料多少依個人口味，不必太嚴(yán)格 。主料換成腰果、蠶豆什么的我想也是可以的，就是要先炸熟 。

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