1、食材：辣椒5斤、米醋適量、食用鹽適量、啤酒一瓶、涼白開適量、高度白酒適量 。
2、首先，辣椒洗干凈晾干水分 。
3、剪去辣椒根部，拌鹽腌制2小時 。
4、然后裝密封瓶里壓緊，注意瓶子要無油無水，保持干凈 。
5、辣椒裝滿瓶子后放啤酒、涼白開，水要沒過辣椒 。
【如何做泡辣椒 制作泡辣椒的方法】6、然后加適量米醋，加淹制時的鹽 。
7、最后加點白酒，封好保存 。放入陰涼處保持 ， 過段日子就可以吃了 。

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