姬松茸的做法煲湯孕婦 姬松茸的做法煲湯

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1、材料:仔雞1只、干姬松茸30克、蔥、姜各適量、醬油一勺子、冰糖20克、紹酒1勺子、食鹽1勺子 。
2、干姬松茸用溫水浸泡10分鐘時間 , 用牙刷刷洗去末端的泥沙,用清水繼續浸泡1小時左右的時間 。
3、泡發的姬松茸洗干凈 , 瀝干水,待用,仔雞宰殺洗凈后剁小塊 。
4、鍋內加油,到五成熱的時候 , 加入雞塊,姜片,編炒至雞皮略為發干冒油的時候加入紹酒,翻炒均勻 。
5、加入醬油,仔細翻炒使雞上色將雞肉倒入砂鍋中 , 加適量開水加入姬松茸 。
6、之后加入冰糖,大火燒開,撇去浮沫 , 換小火燉煮60分鐘時間,翻均勻 。
7、最后加入適量的食鹽調味,出過之前撒上蔥花即可 。

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