小雪節(jié)氣|11月22日小雪節(jié)氣，記得“吃2樣，忌1事”，寓意好，老傳統(tǒng)別丟餃子|羊肉|大蔥

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時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)眼間來(lái)到了小雪節(jié)氣，小雪是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季的第2個(gè)節(jié)氣。隨著小雪的到來(lái) ，天氣會(huì)越來(lái)越冷，降雪也會(huì)逐漸增多，小雪節(jié)氣各地都會(huì)有不同的風(fēng)俗以及食俗。今年的11月22日式小雪節(jié)氣，記得吃2樣，忌1事，身強(qiáng)體壯寓意好，老傳統(tǒng)別丟！

一：吃鯽魚(yú)
小雪節(jié)氣到來(lái)之時(shí) ，很多地方都有吃鯽魚(yú)的食俗，鯽魚(yú)也代表這活力和運(yùn)氣，寓意大吉大利，連年有余。鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，也很適合這個(gè)季節(jié) ，記得吃。
推薦：鯽魚(yú)燉豆腐

鯽魚(yú)豆腐湯的做法：所用食材：鯽魚(yú)2條，豆腐1塊，蔥段，姜片，鹽少許，花生油少許。
做法步驟：

第一步：鯽魚(yú)宰殺去鱗，清洗干凈，不粘鍋里放入花生油，把鯽魚(yú)放入煎制發(fā)黃。鯽魚(yú)湯想要白的像牛奶，這一步少不了。

第二步：把煎好的鯽魚(yú)放入砂鍋中，放入蔥段、姜片大火燒開(kāi) ，改成中小火慢慢燉大約15分鐘。

第三步：燉至魚(yú)湯變白，把切好的豆腐倒入魚(yú)湯中，繼續(xù)燉大約10分鐘，加鹽和味精提鮮，再加入香菜末提味，直接上桌即成。
二：吃餃子
吃餃子是北方地區(qū)最大的儀式感，只要過(guò)節(jié)就會(huì)吃餃子，小雪節(jié)氣也不例外，餃子的寓意是幸福如意。吃餃子會(huì)隨著季節(jié)的變化而選擇不同的餡料，小雪節(jié)氣寒冷將至，吃餃子選擇羊肉最好，御寒保暖身體壯。
推薦：羊肉大蔥餃子

羊肉餃子的做法：所用食材：面粉適量，羊肉適量，大蔥適量，蔥姜水少許，鹽少許，醬油少許，花生油適量。
做法步驟：

第一步：羊肉選擇筋膜比較少的羊里脊肉，把羊肉剁碎，加入蔥姜水?dāng)嚢枭蟿?，再加入生抽醬油，鹽，味精拌勻，加入花生油鎖住水分和味道，最后加入大蔥末拌勻，餃子餡即成。

【小雪節(jié)氣|11月22日小雪節(jié)氣，記得“吃2樣，忌1事”，寓意好，老傳統(tǒng)別丟】第二步：提前把面粉加入清水和成軟硬適中的面團(tuán) ，拿出揉勻，分割成小劑子按扁，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮。

第三步：包入羊肉大蔥餡，捏緊餃子就包好了，放入開(kāi)水鍋中充分的煮熟撈出，趁熱開(kāi)吃，鮮美多汁，味道超好。

小雪節(jié)氣忌1件事：
隨著小雪節(jié)氣的到來(lái) ，天氣會(huì)越加的寒冷，在這個(gè)季節(jié)切記早起鍛煉，尤其老年人更是如此。這個(gè)是時(shí)節(jié)要多曬太陽(yáng) ，適量鍛煉，多吃熱量高的食材，這樣才會(huì)讓身體更加強(qiáng)壯健康。
峰兒話語(yǔ)：
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