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中老年要多吃這4樣 ， 硒是洋蔥的幾十倍 ， 延緩衰老 ， 提高免疫力
硒是“長壽元素” ， 延緩衰老 ， 提高免疫力 ， 對身體非常好 ， 中老年人要注意補充硒元素 。 很多食物中就含有豐富的硒 ， 很多人推薦的洋蔥 ， 硒含量只有0.91微克 ， 并不是高硒食物 。 今天給大家推薦幾種 ， 硒是洋蔥的幾十倍 ， 建議經(jīng)常吃 。
一、豬腰子（111微克 ， 是洋蔥的近120倍）
推薦做法：【木耳炒腰花】
準備豬腰子、干木耳、香蔥、生姜、蒜瓣、青辣椒、紅辣椒、料酒、生抽、十三香、食鹽、雞精、食用油 。
1、干木耳用溫水泡半小時 ， 泡軟后洗干凈 ， 瀝干水分 。 豬腰子洗干凈 ， 從中間切成兩半 ， 去掉白色部分 ， 在光滑的一面切十字花刀 ， 再切成小塊 ， 就成了腰花 。 把腰花放入清水中抓洗幾分鐘 ， 洗去血水后瀝干水分 。 青辣椒、紅辣椒去籽 ， 洗干凈切塊 。
2、腰花加入適量食鹽、料酒、生抽、雞精、蔥段、姜片 ， 用手抓拌均勻后腌制10分鐘 。 起鍋加水燒開 ， 放入木耳煮一分鐘 ， 撈出過涼水 ， 瀝干水分 。
3、把腌好的腰花也放進開水里焯一下水 ， 變色后立刻撈出 ， 瀝干水分 。 起鍋加油燒熱 ， 放入蔥姜蒜爆香 ， 倒入木耳翻炒一會兒 ， 再倒入腰花翻炒一會兒 ， 加入適量食鹽、生抽、香醋、料酒、十三香調(diào)味 ， 倒入青紅椒翻炒一會兒 ， 斷生后即可出鍋 。
二、口蘑（98微克）
推薦做法：【
準備牛肉、
1、牛肉洗干凈 ， 切成薄片 ， 加入食鹽、料酒、生抽、蠔油、淀粉、胡椒粉 ， 再放入一勺油 ， 用手抓拌均勻 ， 腌制10分鐘 。
2、燒一鍋開水 ， 放入適量食鹽、食用油 ， 能保持蔬菜的顏色翠綠；倒入
3、鍋里留底油 ， 放入蒜末爆香 ， 倒入口蘑片炒一會兒 ， 出汁后倒入
三、蝦皮（74微克）
推薦做法：【蠔油蝦皮炒冬瓜】
準備冬瓜、蝦皮、蠔油、食鹽、生姜、香蔥、食用油 。
1、冬瓜去皮洗干凈 ， 切成5毫米厚的片 ， 裝盤備用 。 生姜洗干凈切片 ， 香蔥洗干凈切蔥花 。 起鍋加油燒熱 ， 放入姜片爆香 ， 倒入冬瓜塊大火煸炒 ， 炒至表面顏色焦黃 。
2、放入適量食鹽、蠔油調(diào)味 ， 繼續(xù)翻炒至冬瓜變軟 ， 倒入半碗清水 ， 蓋上蓋子燉5分鐘 ， 把冬瓜燉爛 。 最后放入蝦皮 ， 翻炒均勻后大火收汁 ， 撒上蔥花即可出鍋 。
四、雞蛋（23微克）
推薦做法：【蒸雞蛋】
準備雞蛋、食鹽、生抽、香油、溫水 。
1、雞蛋打入碗中 ， 加入適量食鹽攪拌均勻 ， 倒入1.5倍的溫水 ， 攪拌均勻后撇掉浮沫 。
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