芹菜|后天交五九，提醒家人“5樣不上桌，福氣不進(jìn)門”，隨時(shí)令過(guò)大年白蘿卜|洋蔥|豆腐

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導(dǎo)讀：
數(shù)九寒天當(dāng)中，人們最為害怕的就是三九四九，畢竟俗語(yǔ)也有“三九四九，凍死豬狗” ，它是一年當(dāng)中最冷的一個(gè)階段，過(guò)了四九，天氣便開(kāi)始回暖，春天的腳步也就更近了，今年臘月十七剛好交五九，也就是后天，我們?cè)陲嬍成?，應(yīng)該注意一些什么呢？提醒家人“5樣不上桌，福氣不進(jìn)門” ，隨時(shí)令過(guò)大年。

五九寒天要怎么吃？我們就要明白這個(gè)時(shí)候的氣候特點(diǎn) ，進(jìn)入五九，天氣不會(huì)冷到極致，反而是會(huì)開(kāi)始慢慢變暖，在很多地方，我們也開(kāi)始可以看到春天的影子，另外，最為重要的是，進(jìn)補(bǔ)要告一段落了，應(yīng)該隨時(shí)令，吃一些有利于升發(fā)的食物，從而更好的迎接新年的到來(lái) 。

五樣不上桌，福氣不進(jìn)門，就是告訴我們，要隨時(shí)令飲食，到了五九，該為春天的升發(fā)最好準(zhǔn)備了，這樣福氣才會(huì)接踵而至，那5樣分別指啥呢？
第一樣：白蘿卜
白蘿卜是進(jìn)入五九的時(shí)候，最適合吃的食物之一，宋《歲時(shí)廣記》、唐《四時(shí)寶鏡》中記載：“立春日食蘿卜，春餅，生菜，謂之春盤” 。要知道五九的末尾，剛好就是立春，所以這個(gè)時(shí)候吃白蘿卜也是為立春做好準(zhǔn)備。

推薦食譜：【白蘿卜燉板鴨】

做法：把板鴨清洗干凈，對(duì)其進(jìn)行浸泡，然后剁成小塊，鍋中放入植物油，燒熱之后，放入姜片還有花椒以及大蔥，把它煸炒香，接著放入板鴨翻炒，炒出香味之后，放入開(kāi)水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉，軟爛的時(shí)候，放入我們準(zhǔn)備好的白蘿卜，繼續(xù)燉，最后放入一點(diǎn)雞精提鮮就可以了。

第二樣：芥菜
在這個(gè)時(shí)候，也是吃薺菜的時(shí)候，芥菜桿和葉口味略苦透著余味的清甜，非常的下飯，而且它還有降火的一個(gè)效果，尤其是碰到冬天天氣干燥，這個(gè)時(shí)候，吃上一點(diǎn)薺菜，也能起到緩解干燥的作用。

推薦食譜：【臘肉炒芥菜】
【芹菜|后天交五九，提醒家人“5樣不上桌，福氣不進(jìn)門”，隨時(shí)令過(guò)大年】做法：把臘肉清洗干凈，接著切成片，鍋中放入植物油，燒熱之后，放入臘肉煸炒香，再來(lái)點(diǎn)蒜末，喜歡吃辣椒的可以來(lái)點(diǎn)辣椒，再把洗干凈的芥菜倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒，把它炒香之后，放入鹽來(lái)點(diǎn)生抽，放入一點(diǎn)雞粉，炒至入味即可。

第三樣：茴香
在五九的時(shí)候，我們需要吃升發(fā)的食物，那么茴香肯定是不錯(cuò)的食材，不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì) ，還能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。在季節(jié)轉(zhuǎn)換的時(shí)候，尤其適合吃。

推薦食譜：【茴香丸子湯】
做法：牛肉丸沖洗干凈，這個(gè)是直接買的，所以省去了制作的一個(gè)麻煩，我們準(zhǔn)備一個(gè)鍋，里面注入適量清水，大火把它煮沸，接著放入丸子，煮熟透之后，放入準(zhǔn)備好的一個(gè)茴香，接著放入一點(diǎn)鹽，就可以直接出鍋了。

第四樣：洋蔥
在五九的時(shí)候，我們還可以多吃一點(diǎn)洋蔥，它不僅可以幫助腸胃消化，也能提高體質(zhì) 。另外洋蔥的殺菌抑菌能力強(qiáng) ，極少患病蟲(chóng)害，所以相對(duì)來(lái)講也比較的健康，再加之它有散發(fā)的功能，特別適合這個(gè)時(shí)候吃。

推薦食譜：【洋蔥炒土豆絲】
做法：把彩椒清洗干凈切成絲，同時(shí)把土豆還有洋蔥也切成絲，鍋中放入植物油，把它燒熱之后，放入一點(diǎn)蒜末，接著放入切好的食材，大火進(jìn)行翻炒，把它炒軟，放入一點(diǎn)鹽，加入一點(diǎn)香醋，接著放入一點(diǎn)雞粉，炒制入味即可。

第五樣：芹菜
芹菜，也是五九的時(shí)候，喜歡去吃的，芹菜里面的礦物質(zhì)元素非常豐富，而且還含有大量的粗纖維，經(jīng)常吃的話，還可以起到促進(jìn)消化的一個(gè)作用。

推薦食譜：【豆腐炒芹菜】
做法：把豆腐切成塊，鍋中放入植物油，燒熱之后，放入豆腐開(kāi)始去煎，把它煎金黃，接著把它撈出來(lái) ，鍋中留底油，放入一點(diǎn)蒜末，加入芹菜翻炒，炒香之后，放入豆腐開(kāi)始炒，加入鹽加入生抽，放入雞粉，炒勻就可以出鍋了。

【食刻說(shuō)】
我們的飲食，應(yīng)該順應(yīng)節(jié)氣的一個(gè)變化，數(shù)九當(dāng)中的五九，雖然天寒還沒(méi)有完全散去，但是已經(jīng)可以感受到春天的到來(lái)了，多吃一些時(shí)令的蔬菜水果，營(yíng)養(yǎng)更加的全面，提高我們的免疫力，那么在過(guò)年的時(shí)候，才不容易“掉鏈子” 。

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芹菜|后天交五九，提醒家人“5樣不上桌，福氣不進(jìn)門”，隨時(shí)令過(guò)大年

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