【自制糖藕竅門 自制糖藕竅門教程】

1、食材：粗藕節(jié)2節(jié)、糯米250g、大紅棗6個、紅糖1大勺、冰糖適量 。
2、糯米洗凈浸泡一個小時，放網(wǎng)籃里濾干水份 。
3、藕節(jié)洗凈削皮，在離一端兩厘米的地方把藕切斷，在兩段藕里面都灌入糯米 。
4、把兩段藕合上，四周用牙簽插進去，盡量多插一點，固定 。
5、把灌好糯米的藕放入高壓鍋，加水，沒過藕，放入紅棗、紅糖、冰糖和少許食用堿 。
6、開大火收汁，邊煮邊用勺子往藕上淋湯汁 。
7、做好后出鍋 ， 切片 。
8、把藕片放入盤中，淋上蜜汁，有桂花的話灑一點即可 。

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