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五花肉|上班累一天回家不想做飯，學會這8道快手菜，20分鐘上桌，都愛吃( 四 )

牛肉排骨豆腐五花肉



2、處理干凈的大蝦 放進清水里面 多清洗幾遍 ， 洗到水不再渾濁就可以了 。 然后再撈出控水備用
3、準備一些生姜切片 再放入放入盤中 再準備一些大蒜 ， 直接給切成蒜片 然后再放入盤中 之后再準備一些小蔥 切成蔥段 也放入盤中

4、鍋中 不放油 也不放水 然后把生姜片 蒜片 放入盤中 之后再把大蔥段也放進去 ， 然后再放大蝦 將大蝦給擺放整齊 再淋入料酒 一些白酒 去腥味， 然后再大火燒開 轉小火焗4分鐘左右
5、趁焗的時間 準備一些大蒜 拍碎 再剁成蒜蓉 ， 再準備一些小蔥 切成蔥花 再準備一些小米辣 切成辣椒碎 放入碗中 再放入白芝麻 點綴增香 ，

6、接下來往料理機里面 添加熱油 激發出香味， 之后再添加加鹽 生抽 香醋 蠔油 雞精 胡椒粉 白糖 調味 充分地攪拌均勻 美味的涼拌汁 就調好了

6、大蝦焗好之后 盛出 然后再放入盤中 蘸著料汁吃 特別 大美味
推薦食譜：【肉末蒸豆腐】

所需食材：肉 豆腐 蔥 姜 蒜

調味料：鹽 豆瓣醬 生抽 老抽 蠔油 雞精 胡椒粉
1、準備一塊老豆腐 先把豆腐給清洗一下 ， 這樣可以去掉豆腥味 ， 之后再把豆腐切成薄片 ， 然后再切成小一點的豆腐片， 切好的豆腐片盛入盤中 擺出一個好看的造型

2、準備一塊豬肉 ， 不要選擇純瘦肉 這樣的不是很好吃 ， 先把豬肉給剁成肉末 ， 不要剁得太碎了， 不然吃起來乜有顆粒感 ， 弄好的肉末 放入碗中備用
3、接下來再準備一些大蔥 切成蔥花 生姜拍碎 再剁成姜末 之后再準備一些大蒜拍碎 也剁成蒜末 放入碗中

4、起鍋燒油 放入肉末小火煸炒 ， 炒出里面的油脂 然后再繼續炒 ， 炒到肉末w微微焦黃 放入蔥姜蒜炒香 之后再放入鹽 豆瓣醬 生抽 老抽 蠔油 雞精 胡椒粉 調味 炒熟炒入味 關火 備用
5、接下來將炒好的肉末放入豆腐片里面 然后再將盤子放入蒸鍋里面， 大火燒開 再轉中火蒸10分鐘左右

6、豆腐肉末蒸好之后 取出 然后再撒入一些蔥花 美味好吃的肉末蒸豆腐就做好了 。 吃著特別的美味好吃 孩子也特別的喜歡 。
推薦食譜：【蒸五花肉】

所需食材：五花肉 蔥 姜 蒜 辣椒

調味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 白糖 香油1、準備適量的五花肉 ， 先把五花肉給洗一下 ， 洗凈的五花肉放在一邊備用 ， 然后再準備一些大蔥 切成蔥花 ， 再準備一些生姜 直接切成姜片 之后再準備一些辣椒 八角 花椒 放入碗中備用

2、將洗凈的五花肉冷水下鍋 ， 之后大火煮開， 把表面的浮沫給撇干凈 ， 然后再繼續煮 將大料蔥姜給放進去 ， 大火煮5分鐘 然后再轉中火煮至肉完全熟
3、煮好的豬肉被撈出 放涼之后 然后再切成薄一點的肉片 盡量切得薄一點 ， 切好的肉片擺入盤中 ， 可以擺出一個好看的造型 。 然后再放入蒸鍋里面 大火蒸20分鐘

4、準備一些大蒜拍碎 再準備一些生姜也被拍碎 之后再準備一些小米辣 洗凈 切碎 ， 之后再將蒜姜辣椒給剁碎 ， 放入碗中備用
5、往蒜蓉里面澆入熱油， 充分地攪拌均勻 激發出香味 ， 之后再放入鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 白糖 香油調味， 充分的攪拌均勻 放在一邊備用

6、五花肉蒸熟之后盛出 放入一些辣椒圈 然后再放入一些蔥花 ， 蘸著料汁吃特別的美味好吃 。

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