1、將面粉放入面盆中，在放入蛋液，一點水也不加，先用筷子將面粉和雞蛋攪拌均勻 ， 在加入橄欖油，揉成面團，面團要多揉揉 。蓋上濕布子餳30分鐘；
【如何在家中做手工的意大利面 手工制作意大利面配方】2、將面團搟成約一毫米厚的面片，折疊起來 ， 切成很細的面條 。我切的有粗有細不是很均勻；
3、將面放入開水鍋中，煮4-5分鐘；
4、煮好撈出，澆上意大利面醬 。

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