1、食材：面粉500g，酵母7g，白糖70g，雞蛋1個，鮮奶250ml，牛油60g，南瓜子碎100g 。
2、鮮奶用微波爐加熱30秒就好，牛油也放微波爐加熱20秒至融化，然后所以材料放在一個大盆里和大概15分鐘 。
3、蓋上濕布放入烤爐里開到40度發(fā)酵至3倍大，大概需要一個多小時 。沒有烤爐就放置在暖和的地方來發(fā)酵，但需要的時間會更長些 。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來再和兩分鐘，擠出空氣 然后分成12份 。
5、用桿面棍將面粉團(tuán)桿成長條再壓扁，然后卷起來，放進(jìn)預(yù)先抹了少許植物油的烤盤里，在放進(jìn)烤爐里進(jìn)行第二次發(fā)酵大概5分鐘 。
【南瓜子鮮奶面包的做法 南瓜子鮮奶面包的做法大全】6、完成第二次發(fā)酵后在表面上均勻涂上一層蛋液，就可以烤了 。上下熱，180度，烤20分鐘 。

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