【自制番茄醬的做法長期保存 自制番茄醬】1、約4斤番茄洗凈，切成小塊，備用 。
2、約120克黃油熔解 。
3、加入洋蔥，大蒜末翻炒約1分鐘，出香味 。
4、加入番茄塊繼續(xù)翻炒 。
5、大火炒至出水 。
6、4大勺白糖 。
7、兩小勺羅勒 。
8、4小勺黑胡椒粉 。
9、4小勺牛至葉 。
10、大小火交替翻炒約1小時，收水 。
11、裝盤！吃意大利面時 ， 加肉末翻炒 ， 做成番茄肉末醬，非常好吃 。也可以用來炒雞肉、做卷餅，用途多多 。

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