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空氣炸鍋|空氣炸鍋的隱藏技能，這道必須安排上！

蔬菜豆腐空氣炸鍋

空氣炸鍋|空氣炸鍋的隱藏技能，這道必須安排上！

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彩蔬豆腐餅
推薦月齡：10M+
配餐用途：配餐
功效：補鈣/補鐵/護目


營養特點
說到空氣炸鍋 ， 很多人還停留在烤雞翅、烤紅薯、炸薯條上 。 但其實煎炸烤樣樣都行 ， 今天就來推薦一道空氣炸鍋版的豆腐餅 ， 攪一攪就能成！
豆腐被稱為“植物肉” ， 100g里含有105mg的鈣 。 我還加了豬肉和蔬菜碎 ， 補鈣補鐵的同時還能補充多種維生素 。

食材工具

雞蛋：1個青瓜：40克
豬肉：60克
香菇：20克
胡蘿卜：60克
老豆腐：250克
工具：奶鍋、空氣炸鍋

圖文步驟
-1-

香菇、胡蘿卜、老豆腐焯水2分鐘 。
?蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘余農藥 。
?老豆腐焯水可以去除豆腥味 。
-2-

豬肉切塊 ， 倒入蔥姜水中浸泡10分鐘去腥 。
?蔥姜水是提前用開水沖泡好的 ， 徹底放涼后使用 。
-3-

青瓜、香菇、胡蘿卜、豬肉剁碎 。
?蔬菜碎的大小可以根據寶寶的咀嚼能力而定 。
?焯過水的香菇和胡蘿卜瀝干水分再剁 。
-4-

老豆腐用手抓碎 。
-5-


老豆腐中加入蔬菜豬肉碎和雞蛋 ， 攪拌均勻 。
-6-

取適量豆腐泥捏成半球狀 。-7-

放入空氣炸鍋 ， 180度烤20分鐘 。
-8-

這樣就完成了 ， 軟嫩易咀嚼 。 確保豆腐餅里面也不燙口了 。 再給寶寶吃哦 。



添加要領
●注意要買老豆腐 ， 嫩豆腐水分太多 ， 不容易成型 。●豆腐餅里的蔬菜可以自行替換 ， 家里有什么就可以放什么 。
【空氣炸鍋|空氣炸鍋的隱藏技能，這道必須安排上！】●沒有空氣炸鍋也可以用烤箱制作 ， 溫度要根據自家烤箱的溫控能力調整 。 或者放在平底鍋中煎熟 。

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