1. 首頁 > 美食 > >

北京市|同樣是罐頭，“黃標”和“白標”區別挺大，弄懂后再買，心里有底

北京市

北京市|同樣是罐頭，“黃標”和“白標”區別挺大，弄懂后再買，心里有底

文章圖片

北京市|同樣是罐頭，“黃標”和“白標”區別挺大，弄懂后再買，心里有底

文章圖片

【北京市|同樣是罐頭，“黃標”和“白標”區別挺大，弄懂后再買，心里有底】北京市|同樣是罐頭，“黃標”和“白標”區別挺大，弄懂后再買，心里有底

文章圖片

北京市|同樣是罐頭，“黃標”和“白標”區別挺大，弄懂后再買，心里有底

文章圖片

北京市|同樣是罐頭，“黃標”和“白標”區別挺大，弄懂后再買，心里有底


人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
本來以為當地的疫情會徹底清零 ， 沒想到早上打開手機的時候 ， 又增加了不少 ， 看來離全面解封還有段日子 ， 這幾天是不可能了 。
想著家里囤的東西也吃得差不多了 ， 尤其是罐頭 ， 于是又上超市買了些 ， 不過這次倒是讓我發現了一個問題 ， 同樣的罐頭 ， 它有“黃標”和“白標”的區別 。

和大多數人一樣 ， 我以為這個只是它的包裝更換而已 ， 但是如果你經常買罐頭吃的話 ， 它一直都存在 ， 如果是更換包裝的話 ， 不可能這么久 ， 一直都有兩種同時售賣 。
于是同品牌 ， 我買了2種 ， 回家來找找他們到底有啥區別 。 事實上魚罐頭很多的品牌 ， 都有這種問題 ， 那“黃標”和“白標”到底有啥區別呢？

買罐頭 ， 注意分清“黃標”和“白標” ， 吃了這么多年 ， 終于明白了 。 我首先對他們的外表包裝 ， 包括成分表以及含量 ， 都進行了對比 ， 發現除了顏色以外 ， 所有的信息均一致 ， 也就說沒有差別 ， 那是不是里面也一樣呢？

我迫不及待地打開了兩個豆豉鯪魚罐頭 ， 把它進行了一個對比 ， 包括重量、口感、外形都有仔細對比 ， 果然“黃標”的罐頭和白標的罐頭是存在很大差異的 。
重量一致 ， 魚肉含量卻不一樣
按照罐頭標注的凈含量都是227克 ， 于是我把里面的魚肉全部取出來了 ， 然后放在一個碟子當中 ， 2個碟子的重量是一致的 ， 總共測了5次 ， 發現黃標的罐頭 ， 包括碟子在內 ， 是237.5克 ， 而白標罐頭 ， 測出來以后是211克包括碟子 ， 也就是說 ， 相差了26克左右 。

凈含量是固定的 ， 里面魚肉的重量 ， 卻不一樣 ， 那么最后只能是通過油脂和豆豉來平衡 ， 相對于油脂豆豉價格要低廉很多 ， 所以最終你看到的就是 ， 白標罐頭豆豉更多 ， 魚更少 。

配方一樣 ， 味道不一樣
同樣是一個品牌出來的 ， 也是同樣的價格 ， 如果你吃的話 ， 就可以分辨出它們的差異了 ， “白標”罐頭 ， 豆豉多 ， 魚肉更咸更硬 ， 而且魚也不是那么香 ， 反觀“黃標”罐頭 ， 魚肉吃在嘴里更軟 ， 而且鮮甜味更足 。

所以雖然配方一樣 ， 但是味道是不一樣的 ， “黃標”罐頭口感比“白標更好 ， 它更軟更鮮甜一些 。
原料一樣 ， 品質卻不一樣
都是豆豉鯪魚 ， 把里面的都夾出來 ， 我發現了一個問題 ， 那就是白標中的鯪魚 ， 它更破爛一些 ， 完整性更差 ， 但是“黃標”罐頭的魚肉 ， 它整個的完整性是要更好的 ， 而且肉質紋路這些也要更好一些 。

猜你喜歡