下午茶文化 下午茶的起源下午好茶下午茶是餐飲方式之一 ， 現在多指享負盛名的英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoontea） 。 喝下午茶的習慣興起于英國 ， 發展傳播到了整個歐洲 ， 成為歐洲餐飲文化的特點之一 。 歐洲不同國家有不同的喝下午茶的特點 ， 茶具 。 著裝 。 禮儀 。 均有不同 。 演變至今 ， 成為了歐洲茶文化中的獨特文化現象 。 英國維多利亞時代西元1840年 ， 英國貝德芙公爵夫人安娜女士 ， 每到下午時刻就意興闌珊、百無無聊 ， 心想此時距離穿著正式、禮節繁復的晚餐Party還有段時間 ， 又感覺肚子有點餓了；就請女仆準備幾片烤面包、奶油以及茶 。 后來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精致的點心 ， 同享輕松愜意的午后時光 ， 沒想到一時之間 ， 在當時貴族社交圈內蔚為風尚 ， 名媛仕女趨之若鶩；一直到今天 ， 已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化 ， 也成為正統的“英國紅茶文化” ， 這也是所謂的維多利亞下午茶的由來 。 最初只是在家中用高級、優雅的茶具來享用茶 ， 后來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會 ， 進而衍生出各種禮節 ， 但現在形式已簡化不少 。 雖然下午茶現在已經簡單化 ， 但是茶正確的沖泡方式、喝茶的擺設要優雅、豐盛的茶點 ， 這三點則被視為吃茶的傳統而繼續流傳下來 。 下面與愛茶網fjteaw.cn一起了解一下下午茶的具體文化吧： 下午茶的淵源 英國維多利亞時代公元1840年 ， 英國貝德芙公爵夫人安娜女士 ， 每到下午時刻就意興闌珊、百無無聊 ， 心想此時距離穿著正式、禮節繁復的晚餐Party還有段時間 ， 又感覺肚子有點餓了 ， 就請女仆準備幾片烤面包、奶油以及茶 。 后來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精致的點心 ， 同享輕松愜意的午后時光 ， 沒想到一時之間 ， 在當時貴族社交圈內蔚為風尚 ， 名媛仕女趨之若鶩；一直到今天 ， 已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化 ， 也成為正統的“英國紅茶文化” ， 這也是所謂的 《維多利亞下午茶》 的由來 。 最初只是在家中用高級、優雅的茶具來享用茶 ， 后來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會 ， 進而衍生出各種禮節 ， 但現在形式已簡化不少 。 雖然下午茶現在已經簡單化 ， 但是茶正確的沖泡方式、喝茶的擺設要優雅、豐盛的茶點 ， 這三點則被視為吃茶的傳統而繼續流傳下來 。 營造全然的維多利亞式氣氛 在英國的維多利亞式下午茶傳統里 ， 以家中最好的房間(如Solon)、及最好的瓷器接待來賓是絕對必要的 ， 而上等的茶品與精致的點心則是下午茶的主角；悠揚的古典音樂來陪襯 ， 加上輕松自在的心情與知心好友共度一個優雅、悠哉的午后 。 正統英式維多利亞下午茶的生活文化內涵 英國在維多利亞女皇時代（公元18371901）是大英帝國最強盛的時代 ， 文化藝術蓬勃發展；人們醉心于追求藝術文化的內涵及精致生活品味 。 維多莉亞下午茶是一門綜合的藝術 ， 簡樸卻不寒酸 ， 華麗卻不庸俗…雖然喝茶的時間與吃的東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要的一環 ， 但是少了好的茶品、磁器、音樂、甚至好心情 ， 則喝下午茶就顯得美中不足了 。 下午茶的由來 從飲茶文化的發源來講 ， 最早于下午喝茶的民族 ， 理應是一向以茶文化著稱的古代中國 。 然而隨著時代的發展 ， 將下午茶發展為一種既定習俗的文化方式 ， 則是英國人 。 下午茶起源于17世紀 。 當時 ， 英國上流社會的早餐都很豐盛 ， 午餐較為簡便 ， 而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始 ， 人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶 。 其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞 ， 每天下午她都會差遣女仆為她準備一壺紅茶和點心 ， 她覺得這種感覺真好 ， 便邀請友人共享 。 很快 ， 下午茶便在英國上流社會流行起來 。 紅茶傳進歐洲時 ， 由于是遙遠東方來的珍品 ， “喝茶”還只是上流社會的專屬享受 。 后來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行 。 咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場所 。 紅茶庭園則出現于倫敦郊區 ， 大多數英國人借此才開始接觸紅茶 。 18世紀中期以后 ， 茶才真正進入一般平民的生活 。 英國貴婦人之間風行的時尚便逐漸平民化 ， 下午茶風俗開始盛行于飯店和百貨公司之間 。 英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式 。 下陳皮泡水午茶更被視為社交的入門 ， 時尚的象征 ， 是英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式 。 享用下午茶時 ， 英國人喜歡選擇極品紅茶 ， 配以中國瓷器或銀制茶具 ， 擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上 ， 并且用小推車推出各種各樣的精制茶點 。 至于音樂和鮮花更是必不可少 ， 并且以古典為美 ， 曲必悠揚典雅 ， 花必清芬馥郁 。 英國人最喜愛的下午茶時間 ， 多集中在下午3時到5時半之間 ， 在優雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖 ， 從而舒解一天的疲勞 。 據說遠在維多利亞時代 ， 下午茶的時光并非如此美妙 。 那時候 ， 無所事事的貴婦人們利用午后的閑暇時光 ， 在茶香的掩映之中 ， 有些興奮、有些嫉妒地談論著別人的私生活 。 幸好 ， 社會的發展解脫了對女人的束縛 ， 生活空間的擴展使得女人們不再局限于狹小的天地 ， 輕松的下午茶時光 ， 真的變成了享受 。 如今的女性們越來越注意生活的質量與情趣 ， 那么 ， 在周末的午后舉行一次小小的下午茶聚會 ， 招待二三知己 ， 既有氣氛又有面子 ， 多好的事啊 。 正統英式維多利亞下午茶基本禮儀 (一)喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘(就是一般俗稱的LowTea) (二)在維多利亞時代 ， 男士是著燕尾服 ， 女士則著長袍

猜你喜歡

• 土家茶文化-土家茶文化介紹，茶湯
• 發展中國茶文化；臺北涌現新茶道人，泡茶水溫
• 道教與茶文化的起源，大麥茶價格
• 普洱茶文化，紅茶的種類
• 中國茶禪文化與中國佛教茶道，泡茶技巧
• 電腦一族藥茶驗方
• 杏冬茶
• 眼睛累了喝點枸杞菊花茶
• 酒與茶有相克之處酒后飲茶傷腎臟
• 喝優源林芝茶與健康，碧螺春產于