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泡面|夏天要多喝這幾道甜品，在家里就能做

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泡面|夏天要多喝這幾道甜品，在家里就能做

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泡面|夏天要多喝這幾道甜品，在家里就能做

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【泡面|夏天要多喝這幾道甜品，在家里就能做】泡面|夏天要多喝這幾道甜品，在家里就能做

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“谷雨”的來臨 ， 代表著春天即將過去 ， 從春到夏的轉換 ， 天氣會越來越暖和 ， 雨水也會越來越多 ， 我們要避免食用過多的油膩的東西 ， 要多做一些鍛煉 ， 以加快身體的循環 。 我從四季的特性出發 ， 建議在谷雨季節多飲這6種滋補的補品 ， 以祛風養血 ， 幫助家庭成員減少疾病 ， 順利地渡過春、夏兩節 。

雞骨蓮子羹
材料：雞骨草適量 ， 薏米30克 ， 赤小豆30克 ， 豬骨300克 ， 姜和料酒少許 ， 鹽適量

【烹飪】：
1、薏米要提前煮熟 ， 把赤小豆放入水中泡一段時間；
2、將雞骨草用清水浸泡5分鐘 ， 將上面的污垢清理干凈 ， 用塑料袋包好 ， 這樣就不會有湯汁了 。
3、將燉好的排骨切成丁 ， 放入冷水中 ， 加入少許生姜和料酒 ， 燒開2分鐘 ， 取出清洗；
4、把所有材料都倒進鍋里 ， 加適量的清水 ， 然后把蓋子蓋上 ， 用高火把湯燒滾 ， 然后用慢火燉1個半個鐘頭 ， 出鍋后加點鹽 ， 除了雞骨之外 ， 其他都可以食用 。
白面葛湯
【材料】：粉葛適量 ， 玉米1根 ， 豬骨適量 ， 姜2片 ， 鹽1茶勺

【烹飪】：
1、將豬骨放入冷水中 ， 放入姜片 ， 燒約2分鐘后 ， 以清水沖洗 ， 瀝乾 。
2、將新鮮粉葛水洗凈 ， 剝去表皮 ， 切塊待用 。
3、將豬骨、粉葛、玉米和姜絲倒入平底鍋 ， 倒入開水煮沸 。
4、水燒開后 ， 用小火燒煮1-1.5個鐘頭 ， 然后放入鹽 ， 然后在大火中加入適量的鹽 。
蛤蜊羹
材料：蛤蜊適量 ， 北豆腐適量 ， 料酒1勺 ， 姜片適量 ， 鹽適量

【烹飪】：
1、將蛤蜊的沙粒全部噴出來 ， 再用水再清洗數次 ， 把豆腐切丁 ， 在沸水里煮2分鐘 ， 去掉豆腥氣 ， 取出；
2、鍋中倒入少許油份 ， 將姜倒入鍋中爆香 ， 再下蛤 ， 直至稍有松軟；
3、倒入適量的水 ， 煮沸 ， 放入豆腐 ， 大火煮沸5分鐘
4、最后放入食鹽、黑辣椒 ， 撒上蔥末 。
蟲草花地瓜羹
材料：豬骨適量 ， 新鮮蟲草花適量 ， 山藥1塊 ， 胡蘿卜1塊 ， 姜片1塊 ， 鹽適量

【烹飪】：
1、新鮮的蟲草清洗后 ， 泡上一段時間 ， 在水中會呈現金色 ， 這是很常見的；
2、將豬骨切碎 ， 放入涼水中 ， 以高火燒約2分鐘 ， 取出清洗；
3、將山藥、胡蘿卜去皮 ， 切成小段 ， 在做山藥的過程中一定要帶上手套 ， 避免山藥的汁水碰到肌膚會有瘙癢感 。
4、將豬骨 ， 胡蘿卜 ， 蟲草花 ， 山藥和姜絲倒入鍋內 ， 用小火燒開 ， 用小火燜1個鐘頭；
5、等湯汁變成金色時 ， 再放一些食鹽 。
西洋菜羹
材料：西洋菜適量 ， 豬骨適量 ， 蜜棗1個 ， 枸杞少許 ， 姜2片 ， 鹽適量

【烹飪】：
1、將豬肉先焯一下 ， 將排骨放入水中 ， 待其燒至發白 ， 翻炒1分鐘 ， 撈出排骨 ， 隔水待用；
2、西洋菜要用水沖洗 ， 菜中很可能會有小螺螄等寄生蟲；
3、將準備好的紅棗清洗干凈 ， 加入排骨 ， 倒入少許水 ， 燒至沸騰 ， 關小火再燉上30分鐘；

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