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茶樹菇|開胃下飯菜推薦：酸菜魚，蒜子肥腸，茶樹菇燜鴨肉，超美味超滿足

辣椒肥腸酸菜魚茶樹菇

茶樹菇|開胃下飯菜推薦：酸菜魚，蒜子肥腸，茶樹菇燜鴨肉，超美味超滿足

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茶樹菇|開胃下飯菜推薦：酸菜魚，蒜子肥腸，茶樹菇燜鴨肉，超美味超滿足

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【茶樹菇|開胃下飯菜推薦：酸菜魚，蒜子肥腸，茶樹菇燜鴨肉，超美味超滿足】導語：飯要和對的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 話要和愿意聽的人說 ， 每個人都有自己的相處狀態 ， 最舒服的狀態 ， 其實就是相處不累 ， 久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種 ， 生活簡單就是快樂 ， 人心也一樣 ， 越簡單越容易得到滿足！
哈嘍 ， 大家好吖~~ ， 今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食 ， 營養均衡又美味可口 ， 非常下飯 ， 做法特別簡單 ， 食材也是我們日常生活中常見的 ， 就連廚房小白做起來也無壓力 ， 喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)

【酸菜魚】
-食材以及調味料的準備：魚片 ， 金湯酸菜魚底料 ， 粉絲 ， 酸菜 ， 辣椒 ， 蔥段 。
-烹飪制作步驟過程：
1、魚片用清水沖洗干凈備用；粉絲提前泡發 ， 酸菜洗凈切好 ， 辣椒、蔥段準備好 。
2、鍋中放入清水煮沸后 ， 加入金湯酸菜魚底料 ， 再加入粉絲和酸菜煮2分鐘后 ， 撈出盛入碗中 。
3、繼續煮沸金湯加入魚片 ， 大火煮沸后撈出 ， 最后在表面放上辣椒和蔥段淋上滾燙的熱油即可 。
哇哦！這個做法是不是太簡單了 ， 一個人也可以在家里吃酸菜魚啦 ， 魚肉鮮嫩肥美！酸菜爽脆 ， 再來一口粉絲簡直完美 。 金湯也不能浪費哦 ， 拌米飯簡直絕絕子~~

【蒜子肥腸】
-食材以及調味料的準備：大蒜 ， 洋蔥 ， 青紅辣椒 ， 干辣椒 ， 肥腸 ， 白醋 ， 小蘇打 ， 鹽 ， 雞精 ， 白糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 料酒 。
-烹飪制作步驟過程：
1、肥腸加入小蘇打、白醋反復抓拌洗凈 ， 再把肥腸翻過來去除多余的肥油 ， 最后正反面都用清水多清洗幾次 。
2、清洗干凈好的肥腸冷水下鍋 ， 加入蔥姜、料酒去腥 ，水開后撇去浮沫煮三十分鐘 。
3、煮熟以后的肥腸撈出控干水分 ， 切成小段；大蒜去皮；洋蔥、青紅辣椒、干辣椒、姜切好備用 。
4、起鍋熱油 ， 油熱先放入姜片、干辣椒爆香 ， 再倒入肥腸、料酒、生抽、老抽、蠔油 ， 翻炒均勻 。
5、然后放入大蒜、洋蔥適當翻炒幾下 ， 再加入半碗清水 ， 蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
6、最后出鍋前 ， 放入青紅辣椒 ， 再加入鹽、雞精、白糖調味 ， 大火翻炒均勻即可 。
好啦 ， 味道超絕的蒜子肥腸就完美出鍋啦 ， 嗯~~就是這個味兒 ， 不吃上三碗米飯都對不起它 ， 喜歡的趕快試試吧 。

【茶樹菇燜鴨肉】
-食材以及調味料的準備：鴨肉 ， 茶樹菇 ， 蒜葉 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 鹽 ， 醬油 ， 老抽 。
-烹飪制作步驟過程：
1、茶樹菇提前洗凈后 ， 用熱水浸泡2個小時 ， 鴨肉焯水撈出瀝干 。
2、鍋底倒油 ， 放入蔥、姜、蒜炒香 ， 放入鴨肉煸炒至表面微黃 。
3、倒入泡發過茶樹菇的水 ， 加入鹽、醬油、老抽調味上色 ， 中小火燜30分鐘 。
4、出鍋前10分鐘放入茶樹菇再燜煮 ， 放入蒜葉增香即可 。
喜歡吃再軟爛的 ， 可以再燜煮片刻 ， 茶樹菇與鴨肉 ， 這道菜不僅僅是一道湯品 ， 換種方法 ， 做成咸的味道 ， 也是超級無敵 。

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