烏石浦海鮮餐廳 ， 風格傳統 ， 口味不錯性價比OK ， 您看這桌1500還行不？
BY小企9999
5.1節以來 ， 隨著廈門疫情防控情況穩定向好 ， 人們出來聚餐的意愿有點小爆發 。 大有彌補3-4月份宅家不能聚會的感覺 。
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周末朋友相約吃飯 ， 說選的地方離我家進 ， 一看發過來的地址 ， 果然呢 ， 就在SM烏石浦邊 ， 我步行過去才15分鐘 。
電梯上三樓 ， 有包廂 ， 有大廳 ， 整體風格與廈門老牌的酒樓差不多 。
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海鮮池養著活魚貝類 ， 冰柜鮮凍品也很多 ， 另外還有巨大的圖片選菜區 。 我花了幾分鐘時間研究了下菜價 ， 也許餐廳所處位置屬于湖里區吧 ， 似乎比老市區的同類餐廳要略微便宜一點兒 。 接下來就看看菜的口味和品相了 ， 如果滿意的話 ， 可以列為家中來客吃飯的備選 。
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章魚拼士筍凍：土筍凍 ， 白灼章魚 ， 搭配傳統土芥末和油醋汁 ， 經典的閩南本土特色海鮮拼盤 ， 招待外地朋友必點菜 。 那個土筍凍我可以留了一小塊在碗里 ， 過段時間后軟化消融的程度讓我確定應該比較地道 。
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沙拉基圍蝦：相對于常見的白灼 ， 這里的做法讓人眼前一亮 。 剝殼墊了蘋果和小番茄 ， 淋芝麻沙拉醬 ， 孩子們最高興了 ， 吃起來毫不費勁 ， 一口一個比平時吃蝦積極許多 。
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冰鎮豬手：典型性南方豬蹄功夫菜 ， 看著好像不過就是豬蹄而已 ， 其實那皮啃起來完全不一樣 ， 講究的是必須吃出爽脆的口感 。 做法很復雜 ， 大致要長時間沖淋 ， 煮的實際和冰鎮都有講究 。 這盆很快光盤 ， 可見大家都認可 。
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驢肉拼盤：五香和香辣口味的兩款驢肉一濃一淡、香辣與咸鮮兩種風味相互襯托 ， 充分體現低脂肪驢肉質地細膩的特點 。
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醬爆紅管：福建的小管只要新鮮度夠 ， 怎么做都好吃 ， 一般餐廳常見白灼和鹽焗 ， 這里的醬爆口味明顯更豐富和濃郁 ， XO醬的濃香和小管緊致彈牙的口感結合得很到位 。
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避風塘炒蟹：除了堅持傳統的酒樓 ， 一般排檔師傅不愿意做這么麻煩的菜 ， 從足以用來拌白米飯的蒜酥上就必須給這道菜高分評價 ， 稍顯遺憾是蟹件掛糊厚重了點 ， 但也正因為如此汁水保留較好 ， 蟹肉相當鮮嫩 。
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