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今天給大家推薦一款絕佳的夏季飲品 ， 只要你喝上一口 ， 或者看上一眼就會愛上它喲！它就是撞奶凍 ， 我做了3種口味的 ， 分別是雪梨味、楊梅味、檸檬紅茶味 。 不可錯過的夏日飲品 ， 色彩鮮艷誘人 ， 視覺沖擊強烈 ， 超喜歡！
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夏天別喝奶茶飲料了 ， 在家自制超簡單的撞奶凍 ， 好喝更健康！每一款都各具特色 ， 當然最吸引人的還是它的軟滑的口感 。 相比之下 ， 很多傳統的奶茶根本無法望其項背 。
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這3款撞奶凍的制作過程比較簡單 ， 而且樂趣多多喲！尤其是水果凍和牛奶相互融合 ， 以及攪拌的過程 ， 真的特別解壓呢！今天就一起來品嘗一下吧 ， 這可能是最適合夏季解饞的飲品了 ， 顏值、口感、色澤都是一流的 ， 千萬不要錯過 。
一、雪梨奶凍
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制作配料：雪梨2個 紅棗1把 菊花1把 白涼粉適量
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、雪梨洗凈對半切開 ， 去核切成小塊 ， 裝在鍋中 ， 紅棗、菊花洗凈加進去 ， 喜歡甜的可以加點冰糖 。 一次性加入1.5升的清水；
3、大火燒開轉小火慢燉40分鐘左右 ， 湯汁變成淡淡的黃色就可以了；
4、然后過濾出來 ， 最后把雪梨和紅棗壓一壓 ， 把湯汁壓出來 ， 顏色會更深一些 ， 再重新倒回到鍋中；
5、加入白涼粉攪勻煮開 ， 涼至不燙手的時候 ， 倒在杯子里 。
二、楊梅奶凍
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制作配料：楊梅200克 冰糖1塊 白涼粉適量
制作方法：
1、楊梅加一勺面粉清洗干凈 ， 倒在奶鍋里 ， 加入一塊冰糖 ， 一次性加入足夠的清水 ， 大火煮開小火燜煮10來分鐘即可 。
2、過濾出來 ， 同樣把楊梅果肉壓一壓 ， 顏色更好看；
3、湯汁重新倒回到鍋里 ， 加入白涼粉攪勻煮開 ， 放至不燙手 ， 倒在杯子里；
三、檸檬紅茶奶凍
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制作配料：檸檬半個 紅茶包2包 冰糖1塊
制作方法：
1、一次性加入足夠的清水 ， 加入檸檬片、2個紅茶包；
2、煮開然后關火燜幾分鐘 ， 把檸檬茶包取出來 ， 加入白涼粉 ， 攪勻煮開放至不燙手 ， 倒在杯子里 。
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全部做好之后室溫放涼 ， 蓋上蓋子冰箱冷藏幾個小時 ， 取出來基本就凝固了 。
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最后一步加入純牛奶 ， 戳一戳 ， 晶瑩剔透 ， 入口即化 ， 奶香濃郁 。
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