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導語：夏天 ， 多給孩子吃這6種“高鋅食物” ， 促進發育 ， 長得好少生病
家里有了孩子后 ，
當孩子缺鋅的話 ， 抵抗力會下降 ， 容易生病 ， 食欲會下降 ， 看到什么都不香 ， 一旦吃不好就會影響發育 。
所以夏天 ， 這6種高鋅食物要多給孩子吃 ， 助力成長 ， 長高個兒更聰明 ， 降低生病幾率 。 快來看看都有哪些食物吧 。
第一種高鋅食物：豬瘦肉
推薦食譜：肉末金針菇
豬瘦肉剁成肉末 ， 不需要太碎 ， 剁好后加生抽、蠔油、姜末、蔥花、胡蘿卜碎攪拌均勻 ， 再加少許油混合 ， 腌制十分鐘 。
金針菇去掉根部 ， 撕成小束 ， 清洗干凈放進盤內 。
然后給金針菇表面鋪上肉末 ， 放進蒸鍋大火蒸十五分鐘 ， 時間到后取出 。 肉末不需要炒熟 ， 直接蒸更嫩 。
當蒸好后 ， 給鍋內加水、生抽 ， 抓開后 ， 放入少許胡蘿卜碎 ， 煮一分鐘再放入少許淀粉水勾芡 ， 將這個芡汁澆在肉末金針菇上就做好了 。
第二種高鋅食物：雞肉
【胡蘿卜|夏天，多給孩子吃這6種“高鋅食物”，促進發育，長得好少生病】推薦食譜：芋頭燒雞
雞剁成雞塊 ， 清洗干凈后放進鍋內 ， 加涼水、料酒煮開 ， 撇去浮沫 ， 撈出后清洗干凈 。
芋頭去皮洗凈 ， 切成大塊待用 。 鍋內加油 ， 燒熱后倒入雞塊 ， 炒到微黃時放入冰糖繼續翻炒 。
再放入生姜片、拍碎的蒜、辣椒段翻炒 ， 然后倒入芋頭塊翻炒均勻 ， 再加生抽、八角、香葉、桂皮、清水 。
大火煮開后調小火燜煮 ， 待雞塊熟透加鹽調味 ， 再大火翻炒收汁 ， 芋頭燒雞就做好了 。
第三種高鋅食物：牡蠣
推薦食譜：香煎牡蠣
牡蠣肉清洗干凈 ， 控水后放入料酒、生姜絲 ， 抓拌一分鐘 。
空碗中打一個雞蛋 ， 加少許鹽攪散 ， 另一個碗中放入面粉和胡椒粉 ， 攪拌均勻 。
鍋內加油 ， 燒溫熱后調小火 ， 取一個牡蠣肉放進面粉碗里裹一下 ， 再放蛋液中裹一下 。
裹好后放進鍋內 ， 這樣依次將所有的牡蠣肉放進去煎好 ， 煎到兩面金黃后取出 。
這樣香煎牡蠣肉就做好了 ， 孩子見了會很喜歡吃 。
第四種高鋅食物：魚肉
推薦食譜：清蒸黃花魚
黃花魚收拾干凈 ， 用沖洗的方式將血水去掉 ， 放入生姜絲、蔥絲、蔥姜水 ， 抹勻后腌制十分鐘 。
腌制后去掉蔥姜絲 ， 給盤內放姜絲 ， 放上黃花魚 ， 表面也放一點姜絲 。
開水入鍋蒸十分鐘 ， 蒸好后去掉姜絲 ， 倒掉汁水 ， 放上蔥絲 ， 淋上蒸魚豉油 。
最后燒熱油澆在蔥絲上 ， 這樣清蒸黃花魚就做好了 。
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