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胡蘿卜|它的含鹽量這么高，你卻還在給娃吃

胡蘿卜豬肉蛋黃

胡蘿卜|它的含鹽量這么高，你卻還在給娃吃

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迷你午餐肉
推薦月齡：10M+
配餐用途：配餐
功效：補鐵/護目/鍛煉咀嚼


營養特點
市場上大部分的午餐肉為了使口感更好吃起來更香 ， 會添加許多調味料和香精 ， 鈉含量就會偏高 。 而鈉攝入超標會增加腎臟負擔 ， 對小寶寶來說更為嚴重 。 因為小寶寶的腎臟功能發育還不完善 ， 相對脆弱 。
今天給大家推薦一道自制的迷你午餐肉 ， 不加任何調味料 ， 滿滿的肉香 。 還能加入一些蔬菜碎 ， 均衡營養 。 而且它儲藏起來更方便 ， 想吃的時候取兩塊就行 。

食材工具

雞蛋：1個
胡蘿卜：30克
豬里脊：250克
中筋面粉：15克
玉米淀粉：15克
工具：奶鍋、蒸鍋、模具、輔食機、裱花袋
【胡蘿卜|它的含鹽量這么高，你卻還在給娃吃】
圖文步驟
-1-

蛋黃蛋清分離 ， 蛋黃攪散備用 。
-2-

豬肉切塊后倒入蔥姜水中浸泡10分鐘去腥 ， 然后倒入輔食機 ， 加入蛋清攪打細膩 。
?蔥姜水提前用開水沖泡好 ， 等徹底放涼后使用 。
-3-

胡蘿卜焯水2分鐘 ， 剁碎 。
?蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘余農藥 。
?胡蘿卜碎的大小可以根據寶寶的咀嚼能力而定 。
-4-

豬肉泥中加入胡蘿卜碎、中筋面粉、玉米淀粉、70ml清水 ， 攪拌均勻 。
?粘稠不易滑落的狀態就可以了 。
-5-

豬肉泥裝入裱花袋 ， 擠入模具中 ， 8分滿就可以了 。
?家里沒有裱花袋也可以用保鮮袋代替 。
-6-

用勺子抹平 ， 放入蒸鍋 ， 大火蒸20分鐘 。
?勺子上可以沾點水 ， 更容易抹平 。
-7-

拿出后 ， 表面刷一層蛋液 ， 繼續蒸10分鐘 。
-8-

這樣就完成了 ， 吃起來一點都不柴~


添加要領
●如果寶寶對蛋黃過敏 ， 可以不刷蛋液 。
●關于保存 ， 可以放入冰箱冷凍保存1周 。
●豬肉泥中可以加入一些寶寶不愛吃的蔬菜 ， 改善挑食的問題 。

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