4款“卡哇依”粉嫩吐司 ， 又暄又軟 ， 好看好玩又好吃 ， 女生都喜歡
4款“卡哇依”粉嫩吐司 ， 又暄又軟 ， 好看好玩又好吃 ， 女生都喜歡
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新入手的卡通吐司模具實在太可愛了 ， 我想一次鼓搗出來 ， 所以先做了簡單的雙色吐司 。 用仙人掌果粉調的粉色 ， 粉嫩嫩的著實漂亮 。
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中下層180度烤的 ， 時間不長 ， 只用了25分鐘 ， 所以底部外皮顏色有些烘烤的黃色 ， 而上層表皮上色不多 ， 真是從里到外的粉嫩了 。
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25分鐘 ， 熟了 。 水量較大 ， 也因此口感有點濕；如果想化口性更好 ， 建議烤28-30分鐘 ， 切片后一翻面 ， 也就看不到外皮的黃色了 。
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吐司模具不但漂亮 ， 造型別致 ， 而且太好用了 ， 上下蓋子能自由拆卸 ， 清洗、收納也很方便 。 雖然是貓熊兔牛的造型 ， 但稍加心思 ， 我想還是可以變換出其它卡通動物造型 ， 至于顏色嘛 ， 那就更多樣化了 。
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多上幾張圖片 ， 畢竟我平時也很少烤這種“卡哇依”造型的吐司 。 所有的注意事項和操作細節都在過程中 ， 有問題可留言交流、探討 ， 爭取咱們能把這幾款吐司做出“彩兒”來 。
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---【糖果色卡通吐司4款】---
【材料】 高筋面粉580克 ， 耐高糖干酵母6克 ， 細砂糖50克 ， 鹽8克 ， 雞蛋55克 ， 煉乳50克 ， 涼水320克 ， 無鹽黃油50克 ， 仙人掌果粉10克
【數量】 三能卡通吐司4款
【烘烤】 中下層 ， 上下火180度 ， 25-30分鐘
【規格】 以下為建議面團用量 ， 可上下浮動20克
兔 300克 ， 貓280克 ， 熊280克 ， 牛220克
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【制作】
1. 備料：水、雞蛋、煉乳用冰箱冷藏的 ， 如果室溫過高可用冰水；
【烤箱|4款“卡哇依”粉嫩吐司，又暄又軟，好看好玩又好吃，女生都喜歡】2. 除黃油和仙人掌果粉的材料全部入揉面桶 ， 揉出粗膜；面粉的吸水率、液體材料的濃稠度等不同 ， 可預留20克水 ， 看面團狀態再酌情加入；
3. 加軟化的黃油 ， 先低速使黃油全部揉入面團 ， 再轉高速；
4. 面團能撐出透明有彈性的薄膜；
5. 仙人掌果粉加少許水（份量外）調成糊；
6. 面團分成兩份 ， 400克是白面團 ， 剩余710克左右加仙人掌果糊 ， 低速攪打成顏色均勻的面團；
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