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不知道是不是因為上了年紀 ， 最近喜歡上了跟姐妹們一起喝茶聊天 。 每次周六日的時候 ， 都會親自準備一些點心 ， 然后約上姐妹到家里來 ， 一起喝茶聊天 ， 感覺非常的愜意.這幾天大家聚在一起的時候說到 ， 我們是不是因為年紀大了才沒有出去玩 ， 以前我們的約會地點 ， 不是購物廣場 ， 就是其他娛樂場所 。 現在就是在家里喝茶聊天靜靜的坐著 。 我想大概是因為我們到了一定年紀了 ， 不再喜歡到處去玩 ， 反而選擇了在家里和小姐妹一起來約會 ， 其實這樣也非常開心 。
那我們今天就給大家分享 ， 我們經常在下午茶吃的一款小點心 ， 這也是好朋友們最喜歡吃的 ， 幾乎每次約會都要我做的一款點心 。 今天跟大家分享的就是日常大家也經常見到的 ， 芒果糯米糍 。 記得有一位朋友是第1次吃芒果糯米糍 。
當大家說這款點心里面包在是芒果之后 ， 朋友非常驚訝 ， 表情是無法相信的感覺 ， 這位朋友說粉團包住芒果的味道有點奇怪吧 ， 點心出來在時候在大家的勸說之下 ， 這位朋友才勉強的嘗了一小口 ， 自從吃過這一次 ， 這位朋友就變成了最愛芒果糯米糍 。 每次過來約會聊天都會要求小編準備芒果糯米糍 。
芒果糯米糍的做法非常簡單 ， 首先需要準備好糯米粉和粘米粉 ， 粘米粉也就是我們常說的普通米粉就可以了 。 之后準備牛奶 ， 小編喜歡加旺仔牛奶 ， 這樣蒸出來的話 ， 味道會更加香 ， 而且旺仔牛奶本身帶有甜味 ， 這樣在做面皮在時候就不需要額外加糖了 。 然后再加上一個大芒果就可以 ， 很多人擔心這個季節沒有芒果或者芒果不好吃 ， 如果大家買不到芒果 ， 也可以用其他相對軟一些的水果來代替 ， 例如榴蓮、火龍果等 。
材料準備好之后 ， 粉類按同樣在比例準備好糯米粉粘米粉 ， 然后慢慢倒入牛奶 。 不停攪拌直到沒有干粉顆粒變成細膩面糊 。 這個面糊不能太稀或者太粘稠 ， 大家可以用筷子試一下 ， 稍微能掛住面糊成拉絲狀態為最佳 。
【糯米糍|外面賣很貴的芒果糯米糍，原來在家就可以做，材料簡單做法容易】
面糊準備好之后呢 ， 就可以直接的上鍋蒸 ， 一般需要25分鐘左右就可以了 ， 然后我們利用空閑時間來準備我們的芒果餡料 ， 今天只做了一個味道 ， 就是芒果 ， 實際上可以做的味道非常多 ， 可以有芝麻花生 ， 紫薯香芋等等 ， 可以發揮在空間椒非常大在 。
我們把芒果切成大塊 ， 大家記得不要把芒果搗碎 ， 很多人以為做餡料 ， 就是得搗碎 ， 搗碎吃起來口感非常不好 ， 大家還是把切成相對應的方塊 ， 一個芒果糯米糍里面放一塊水果就可以了 。
面糊蒸熟之后 ， 我們把事先準備好在熟糯米粉灑在案板上 ， 取出面團即可 ， 這時候大家會發現比較粘手 ， 建議戴手套操作 ， 把面團稍微柔軟一些 ， 分成均份 ， 然后就可以開始制作了 。
制作芒果糯米糍最簡單不過國 ， 只要前面步驟沒問題 ， 這一步只需要把芒果包好成團就可以直接開吃了！非常簡單好吃的糯米糍就大功告成 ， 大家要不要來試試?
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