茶水蜜語茶在英國人是：健康之液 ， 靈魂之飲 。 在我國被譽為“國飲” 。 現代科學大量研究證實 ， 茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份 ， 茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用 ， 還對現代疾病 ， 如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病 ， 有一定的藥理功效 。 可見 ， 茶葉藥理功效之多 ， 作用之廣 ， 是其他飲料無可替代的 。 茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等 。
在揮汗如雨的夏天 ， 恐怕沒有什么能比一杯香茶更讓你神清氣爽 ， 暑意頓消的了 。 如果在沏好的茶中加些蜂蜜則更是解暑又除乏 。
飲茶能出汗散熱 。 一杯熱茶使體內散發的熱量相當于茶熱量的50倍 。 此外 ， 茶葉中含有糖類、果膠、氨基酸等成分 ， 能與唾液結合 ， 解熱生津 。
而蜂蜜是一種營養價值極高的食品 ， 除了含有葡萄糖、果糖以外 ， 還含有多種維生素 ， 以及鈣、磷、鐵等微量礦物質 。 蜂蜜可促進消化吸收 ， 增進食欲 ， 鎮靜安眠 ， 提高機體抵抗力 ， 蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分 。 據報道 ， 德國營養學家古斯拉教授指出 ， 蜂蜜之所以成為早餐必備之品 ， 與其營養價值有關 。 常吃可以提高人的免疫力 ， 防止貧血、神經官能癥、肝病、心臟病、腸胃病等 。
【夏日清涼飲料：茶水蜜語】成人每天可分次飲用100克左右的蜂蜜 。 如果沖水喝 ， 一勺蜂蜜(約5克～10克)可以沖成一杯蜂蜜水(約200克～300克) ， 最好用60℃以下溫開水沖服 ， 以免其營養成分被破壞 。 一般是待茶水稍稍晾溫后加蜂蜜 。 蜂蜜茶水宜在清晨、飯前1小時或飯后2小時食用 。

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