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農村真的是個很神奇的地方 ， 雖然那里經濟不是很發達 ， 交通也不是很便利 ， 但農村有的一些東西 ， 城里未必能見到 。 就說30多年前 ， 農村的一些小孩子往往買不起什么零食 ， 但他們并不缺“零食” ， 很多東西都能成為他們的美味佳肴 。
【魚子醬|酷似“魚子醬”，小孩當零食，農民用來釀酒很好喝，如今不多見了】有一種酷似“魚子醬”的野果 ， 就是他們最愛吃的東西 ， 不光小孩愛吃 ， 大人也特別喜歡這種東西 ， 農民用它來釀酒 ， 釀出來的酒味道很好喝 ， 只可惜這種野果如今不多見了 ， 您若有幸能碰到 ， 記得好好珍惜哦 。

農村的空氣非常新鮮 ， 沒有城市的喧囂 ， 也沒有城市的套路 。 就連道路兩旁的樹木都是個頂個的茂盛 ， 也難怪如今越來越多的人想在農村養老了 。 并不像幾十年前那樣 ， 農村娃還得采摘野果當零食吃 。
不過想起那時候的野果 ， 也確實讓人懷念 ， 其中有一種野果 ， 它的名字叫“野葡萄” ， 30多年前很常見 ， 很多小孩子將其當零食吃 ， 它也給許多人留下了不少美好的回憶 ， 大家認識嗎？

野葡萄長得和葡萄有些像 ， 就是個頭小了些 ， 不過這并不影響它的顏值 ， 成熟后的野葡萄 ， 看起來十分可口 。 它的葉子也很好看 ， 顏色呈正綠色 ， 像是愛心的形狀 ， 沒有毛刺 ， 想辨認它還是不難的 。 野葡萄的葉片也是可以吃的 ， 在農村還是種較為出名的野菜 ， 可以炒著吃 ， 也可以煮湯 ， 味道還是不錯的 。 但清洗時一定要細心些 ， 避免葉片上存在小蟲子 ， 須得多清洗幾遍 。

與葡萄不同的是 ， 野葡萄是長在地上的 ， 所以即使是十來歲的小孩子 ， 也能輕松地采摘下來 。 清洗干凈后 ， 一股腦地放到嘴里 ， 滋味極其美味 。 不少小孩子還會將野葡萄摘下來扔著玩 ， 它給許多人的童年增添了無窮的樂趣 。

野葡萄在我國分布得很廣泛 ， 像是山東、山西、廣東、廣西、河南、貴州、河北等地 ， 都能見到野葡萄的身影 。 野葡萄多長在農村的田邊、荒野等處 。 因此它也被人們取了許多個名字 ， 比如山葡萄、煙火葡萄、酸葡萄、蛇葡萄等等 。
野葡萄的成熟期一般在每年的夏秋季 ， 它會先開出漂亮的小黃花 ， 之后結出綠色的小果實 ， 果實成熟后的顏色是黑紫色的 ， 沒熟的果實味道特別的酸 ， 一般人很難忍受得了 。 成熟后的果實就很可口了 ， 當果實在嘴里“炸開”時 ， 會感覺到非常多的汁水爆出 ， 滋味好極了 。

野葡萄中還含有一定的營養價值 ， 比如維生素、多種氨基酸、礦物質等等 。 除此之外 ， 它的藤和根還能入藥 。 當然了 ， 入藥的話 ， 一定得咨詢專業人士 ， 并不建議大家盲目使用 。
多年之前 ， 野葡萄釀酒在農村還是蠻常見的 ， 也很受人們的喜歡 。 一些人會將成熟后的小果實采摘下來 ， 拿回家釀成果酒 ， 味道非常好 。 顏色呈深紅色 ， 看起來十分高級 ， 送朋友送親人 ， 都是拿得出手的 。
釀制這種果酒雖然不難 ， 但有些費時 ， 前前后后怎么也得兩個月左右 ， 想要過年喝 ， 就得早兩個月準備好了 。 這種果酒在城里幾乎是見不到的 ， 哪怕有錢都不一定能找到賣家 。

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