文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



如果您從未嘗試過印度菜 ， 那么您一定要在一生中嘗試一次 。 與其他亞洲大國或文化一樣 ， 印度烹飪文化也因其豐富性和多樣性而對其他國家產生了強烈影響 。
他們通常結合各種異國情調和獨特的香料 ， 將他們的烹飪文化提升到另一個層次 。 下面 ， 我將向您介紹一些印度菜 ， 如果您有機會 ， 將值得一試 。 你絕對不會后悔接受我的建議 。

1. 美味的印度大餅（Naan）
Naan 或印度大餅由各種簡單的成分制成 ， 如面粉、水、酸奶和酵母 。 印度人很會制作面食 ， 讓面糊混合均勻 ， 發酵等待 ， 然后將其壓平并在傳統的木炭烤箱（tandoori）中烘烤 。
傳統的餅有很多種 ， 例如白沙瓦（搭配各種干糧或堅果）、kulcha（混合番茄和洋蔥）、paneer（印度風味奶酪）或keema（搭配羊肉或山羊肉） 。 這道菜的味道取決于您選擇的類型 。
2. 甜印度奶茶（Masala Chai）
除了主要成分是純牛奶外 ， 馬薩拉柴茶還含有多種附加成分 ， 如紅茶、生姜和一系列馬薩拉香料 ， 包括丁香、肉桂和小豆蔻 。
在某些改良中 ， 他們會添加一些茴香和芫荽籽 。 上述香料混合物將有助于刺激你 ， 并讓您暖和起來 。 如果你有機會去印度 ， 你會發現街上有很多賣它的小食品攤 。
3.酸奶飲料（Lassi）
Lassi 是一種異國情調的印度飲料 ， 由發酵山羊奶制成 ， 通常在天氣炎熱時冷飲 。 拉西主要分為三種類型：原味、咸味和甜味 。
為了給這種開胃飲料調味 ， 他們會添加一些印度本土水果的混合果汁 。 多虧了這一點 ， 味道比以往任何時候都更加清爽和明亮 。 在夏天享用美味的早餐 ， 在lassi 中加入一些桃子 - 風味組合將是神圣的！
4.印度扁豆米飯（Khichdi）
正如我在名稱中簡要介紹的那樣 ， 這種食物是由大米、小扁豆和綠豆或 bajra（珍珠小米）等其他成分制成的 。 在印度 ， 父母通常用 Khidchdi 喂養嬰兒 ， 因為這道菜很容易消化 。
Khichdi 也是一種流行的食物 ， 每個地方都會有不同的方法讓這道印度菜脫穎而出 。
在孟加拉菜中 ， 這道菜被稱為 Khichuri ， 包含香米和烤 moong dal 。 雖然其他一些地方添加蔬菜以改善食物味道 ， 但馬哈拉施特拉邦通常會添加一些海鮮或蝦 。
5. 豆腐餡炸面包（Dahi Puri）
這仍然是印度著名的街頭小吃， 您可以在街頭小吃攤 (chaat) 輕松找到 。 賣家會在家里將那些空心的硬皮圓形糕點（puri）預先油炸 ， 然后再拿出來出售 。
除了土豆泥和豌豆的濃稠餡料外 ， 這種食物還會搭配兩種醬汁：棕色（由羅望子制成）或綠色（由薄荷或其他香草制成） 。 他們會用餡料和醬汁填滿puri ， 你可以一口氣吃完所有的味道 。
6. 印度年糕 (Idli)
年糕是印度非常流行的一道早餐菜 ， 起源于遠古時代 。 它可能看起來很簡單 ， 但準備工作需要一段時間 ， 因為蛋糕的米飯部分需要發酵 。

猜你喜歡

• 冰逸|竹香滿溢，端午粽有好“星”意，2022星冰粽上市
• 綠豆|端午節將至，這樣包粽子不夾生不漏米，曬圖都說餡料實在太饞人了
• 綠豆|粽香丹江
• 綠豆|“夏天多喝湯，身體更健康”，推薦5道湯，清淡不油膩，老少皆宜
• 文化|2022成都·歐洲文化季丨中意美食文化之旅，等你來赴約
• 牛肉羹|攜程美食林2022年度入圍餐廳，公示進行中！
• 流量|2022攜程美食林入圍榜單出爐
• 冰糕|舌尖上的端午 傳統綠豆冰糕
• 牛乳|成都夏日吃冰地圖（2022最新版）
• 牛奶|2022年中，適合工薪階層的4款白酒，好喝不貴，有你喝過的嗎