米飯作為中國大部分家庭的餐桌主食 ， 人們尤喜食新米 ， 因為它帶著清醇的米香并且米中有一種自然地鮮 。 其實 ， 想吃到清香撲鼻的米飯 ， 并不一定要用新米 ， 用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食 。 最令人稱奇的是 ， 茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處 。 據營養學家研究 ， 常吃茶水煮的米飯 ， 可以防治四種疾病 。
防治心血管疾?。翰瓒喾邮遣枞~中的主要物質 ， 約占水浸出物的70%~80% 。 科學實驗證明 ， 茶多酚可以增強微血管的韌性 ， 防止微血管壁破裂而出血 。 而且 ， 茶多酚可以降低血膽固醇 ， 抑制動脈粥樣硬化 。 中老年人常吃茶水米飯 ， 可軟化血管 ， 降低血脂 ， 防治心血管病 。
預防中風：腦中風的原因之一 ， 是人體內生成過氧化脂質 ， 從而使血管壁失去了彈性 ， 而茶水中的單寧酸 ， 正好有遏制過氧化脂質生成的作用 ， 因此能有效地預防中風 。
【茶水煮飯有妙處】具有防癌作用：茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成 ， 胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質 ， 它們在37℃的溫度和適當酸度的情況下 ， 極易生成能致癌的亞硝胺 ， 而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成 ， 從而達到防治消化道腫瘤的目的 。
預防牙齒疾?。翰枞~所含氟化物 ， 是牙本質中不可缺少的重要物質 。 如能不斷地有少量氟浸入牙組織 ， 便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力 ， 防止齲齒發生 。
茶水燒飯的方法很簡單 。 先將茶葉1-3克 ， 用500-1000克開水浸泡4-9分鐘 ， 取一小塊潔凈的紗布 ， 將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再將米放入鍋中 ， 洗凈 ， 然后把茶水倒入飯鍋中 ， 使之高出米面3厘米左右 ， 煮熟即可食用 ， 小編相信你已經學會茶水煮飯了把 。

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