5白茶抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡單，分為萎凋和干燥兩道工序 。 由于白茶制法特異，其成茶滿披白毫，芽葉連梗，形態自然素雅，色澤銀白灰綠，湯色清淡 。 按采摘標準不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉 。 白茶的化學成分一般與綠茶比較接近 。 從一些相關的文獻報道來看，與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好 。 此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區白茶提取物被用于臉部護膚品的開發 。 白茶性涼，能降火去燥 。 白茶的飲用方法一般與綠茶相似 。
6黃茶人人皆宜
黃茶按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶(如君山銀針、蒙頂黃芽和莫干黃芽)、黃小芽(如溈山毛尖、北港毛尖和平陽黃湯)和黃大茶(如安徽霍山黃大茶和廣東大葉青) 。 黃茶的主要品質特點是黃葉黃湯、不僅葉底黃，茶湯黃，干茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口 。 目前，關于黃茶保健功效的研究相對較少 。 與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較，黃茶類的性味特征居于兩者之間，普通人幾乎都適合 。 黃茶的飲用方法一般與綠茶相似 。

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