中國茶文化博大精深，數千年來，有關飲茶與健康的記載很多 。 早在古代，茶就經常被作為藥物來使用 。 在我國的醫藥學寶庫中，茶作為單方和復方而入藥也很普遍 。
隨著人們對健康的重視，茶葉中各種有益的成分也被越來越多的人所熟知 。 不過，由于每種茶的茶性不同，自然適合飲用的人群也不同 。 你可以依據茶性和你的需求來選擇喝的茶!
 

 
綠茶：防輻射功效最佳
隨著經濟的不斷發展，電腦、手機、電視等各種獲取信息的工具越來越多，圍繞在我們生活周圍的輻射也是越來越強 。 美國夏威夷大學研究顯示，多飲綠茶可能在預防輻射上有重要作用 。 因為綠茶是不經過發酵的,整個工藝中，茶所含的多酚類化合物的流失最少,所以綠茶營養成分保存最好 。 由于多酚類化合物就是能起到吸收輻射作用的成分，自然其抗輻射效果最好 。
目前，我們常喝的毛峰、龍井、毛尖、碧螺春等都屬于綠茶的范疇 。 對于一些久坐辦公室的都市白領，不凡每天喝杯綠茶，它不僅可以提神、益思，還可以有效地防止各種輻射帶來的影響 。 此外，喝綠茶還可補充維生素，具有減肥、美容的功效 。 當然，綠茶屬于涼性，對胃有一定的刺激性，腸胃功能較弱的人應少喝，或將茶水沖淡些以減少刺激性 。
 


 
紅茶：熱性宜養胃
如果說不發酵的綠茶由于茶多酚含量較多對腸胃有刺激性，那么紅茶則特別適合腸胃功能較弱的人 。 因為紅茶是經過發酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小 。 另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此從這一方面看，紅茶不僅不傷胃還能養胃 。
目前市場上的紅茶品種較多，如祁紅、滇紅、川紅、正山小種、坦洋功夫等，消費者可以根據自己的喜好去選擇購買 。 另外，我們也可在紅茶中加入糖或者牛奶，不僅口感獨特，對保護胃黏膜及治療潰瘍也有一定的效果 。 紅茶不適于放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還會降低營養含量 。
 


 
烏龍茶：熬夜提神效果好
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知 。 但在眾多茶葉品種中，又屬烏龍茶的提神效果最佳 。 烏龍茶作為我國特種名茶，屬半發酵茶，性雖涼潤而不寒 。 經現代研究證實，烏龍茶除了與一般茶葉一樣，具有提神醒腦、消除疲勞、生津利尿、殺菌消炎、幫助消化、減肥美容等保健功能外,還具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效 。
鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、水仙、大葉烏龍、梅占、八仙茶等都屬烏龍茶品種 。 好的烏龍茶茶香馥郁芬芳，飲后齒頰生津 。 對于熬夜加班人士，不凡沏上一杯濃香型烏龍茶，在品其香韻的同時，也能提神醒腦，解除熬夜的疲乏 。
 


 
黑茶：肉食者的“伴侶”
與其他類型的茶葉相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最強 。 據資料顯示，茶多糖是一種酸性糖蛋白，結合有大量的礦物質元素，具有降血糖、血脂、提高機體免疫力等系列保健功能 。 經過發酵加工工序的黑茶，不僅茶性更溫潤，其去油膩、去脂肪、降血脂的功效也更為顯著 。 喜歡吃肉的消費者，不妨多喝喝黑茶 。

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