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和面|適合天氣熱吃的3道菜，不油膩好吃更營養，家人超愛吃

花椒包子和面

和面|適合天氣熱吃的3道菜，不油膩好吃更營養，家人超愛吃

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和面|適合天氣熱吃的3道菜，不油膩好吃更營養，家人超愛吃

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和面|適合天氣熱吃的3道菜，不油膩好吃更營養，家人超愛吃

推薦適合天氣熱吃的3道菜 ， 不油膩好吃更營養 ， 家人超愛吃！建議大家都來試一試！

一、【粉蒸排骨】

制作配料：排骨2斤 生抽2勺 老抽2勺 鹽半勺 蠔油1勺 生姜2片 大米1杯 淀粉2勺 胡椒粉1小勺 五香粉半勺
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、排骨用清水浸泡幾個小時 ， 把血水浸泡出來 ， 然后洗凈瀝干水分 ， 加在盆里 ， 加入生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉、五香粉、生姜、淀粉；
3、攪拌均勻 ， 腌漬2個小時；
4、大米洗凈 ， 放在鍋里炒至金黃色 ， 打碎小顆粒備用；
5、把腌好的排骨均勻沾上一層米粉；
6、擺放在盤子里 ， 開水上鍋蒸大約45分鐘左右；
二、【清炒雞腿菇】

【和面|適合天氣熱吃的3道菜，不油膩好吃更營養，家人超愛吃】制作配料：雞腿菇3個 青椒?1個? 豆干?2片? 生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺
制作方法：
1、雞腿菇洗凈切片焯水1-2分鐘 ， 撈出來瀝干水分備用；再把青椒?切薄塊? ， 豆干?切片?備用?；
2、熱鍋涼油加入蒜片炒香 ， 再把所有配菜加進去翻炒均勻；
3、加入生抽、老抽、鹽調味 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
三、【清炒莧菜】

制作配料：莧菜1把 鹽半勺 大蒜3個
制作方法：
1、莧菜清洗干凈 ， 折成小段備用；
2、熱鍋涼油加入蒜末炒香 ， 加入莧菜翻炒至變軟 ， 加入鹽翻炒均勻；
3、出鍋之前加入一些薄薄的水淀粉 ， 味道更好！

我家超喜歡的3道菜 ， 粉蒸排骨軟而不爛 ， 粉粉的真的太好吃了 ， 尤其是自制的米粉做的粉蒸排骨比買的粉蒸出來的更好吃 ， 香而不膩 。 最近更愛吃清炒雞腿了 ， 發現隨便炒一炒 ， 雞腿菇的口感跟肉一樣有嚼勁 ， 越吃越有味兒 。 每天的一日三餐 ， 我家肯定會搭配一盤青菜 ， 補充維生素、葉綠素更營養！


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