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新鮮銀杏葉不能直接泡茶喝

茶知識茶藝茶道泡茶

前天 ， 一位醫院的朋友告訴我一件事情 。 他遇到一位患者 ， 總感覺舌頭麻 ， 說話就像舌頭沒法打彎一樣 。 開始以為是中風的前兆 ， 可是檢查之后 ， 卻認為不是 。 仔細詢問后 ， 才發現 ， 很可能跟他拿銀杏葉泡茶喝有關 。
那位患者 ， 據說之前到南京旅游 ， 當時正好銀杏樹的葉子都黃燦燦的 ， 落了一地 。 他知道銀杏葉可以降血壓和血脂 ， 就撿了很多回來 。 曬干后 ， 每天都用來泡水喝 。
省二醫院康復中心蔡樹河大夫說 ， 銀杏葉確實有這些功效 ， 問題在于這位患者的食用方法不對 。 因為新鮮的銀杏葉中含有有毒成分 ， 沒有任何處理就用來泡茶 ， 喝多了就可能引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等癥狀 。 而經過加工提煉后的銀杏葉藥物或食品 ， 就可以發揮它活血化淤、通脈舒絡的功能了 。
蔡大夫提醒 ， 銀杏葉畢竟一次性不會沖泡那么多 ， 更要注意的是白果 ， 也就是銀杏的果實 。 白果對治療咳痰、氣喘 ， 還有婦科病效果很好 ， 并且味道香甜軟糯 。 白果的醫療功效很大程度歸功于其中的白果酸成分 ， 但是一旦吃多了 ， 白果酸也會反過來危害健康 。
比如說 ， 皮膚容易過敏的人 ， 如果接觸或者吃了白果 ， 就容易發生皮炎 。 另外 ， 吃多了還會危害神經系統 ， 甚至抽風、呆滯、昏迷 ， 還有的人腸胃會感到不舒服 。
【新鮮銀杏葉不能直接泡茶喝】蔡大夫建議 ， 一般來說 ， 成人每次吃２０粒到３００粒 ， 就可能出現中毒反應 。 而３歲到５歲的小孩子只要吃１０到５０粒就會出現麻煩了 。 特別要注意的是 ， 白果一定要熟透了才能吃 ， 千萬不要吃生的 ， 不然更容易中毒 。

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