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茶葉|很多人只吃果實，其實葉子更美味，摘回家做成茶葉，味道不輸龍井

茶葉

【茶葉|很多人只吃果實，其實葉子更美味，摘回家做成茶葉，味道不輸龍井】茶葉|很多人只吃果實，其實葉子更美味，摘回家做成茶葉，味道不輸龍井

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導語：很多人只吃果實 ， 其實葉子更美味 ， 摘回家做成茶葉 ， 味道不輸龍井！
初夏時節 ， 是一個令人倍感舒適而又美麗的季節！它既殘留著春天的氣息 ， 又散發著夏日的活力 。 正所謂：“古來江左多佳句 ， 夏淺勝春最可人” 。 自古以來 ， 初夏時節的氣候和風景 ， 在文人墨客的眼中 ， 都要更勝春天一籌 。 因此 ， 在古代很多詩人的詩歌中 ， 都有贊美初夏的優美佳句 。

入夏后 ， 隨著溫度的逐漸升高 ， 各種植物也生長得更旺盛了！置身于農村的田野和山坡上 ， 到處都是一片綠意蔥蘢的景象 。 初夏時節 ， 不僅很美麗 ， 也是品嘗人間美味的好時節！每到這個時節 ， 都有很多初夏的專屬美食走進人們的餐桌 。 這些美食不僅有應季的瓜果蔬菜 ， 還有很多的“山珍野味” ， 既豐富了我們的餐桌 ， 又滿足了我們的味蕾 。

說到初夏時節的美味 ， 有一種食材特別值得給大家推薦 ， 它就是“野酸棗芽”！也許很多朋友會問 ， 野酸棗芽也能吃嗎？當然可以！野酸棗芽不僅能吃 ， 還是一種非常“高檔”的野菜 。

每到初夏 ， 山坡上的野山棗樹都會長出嫩芽 ， 清新又翠綠 。 這個時候 ， 我們可以多摘一些回家 ， 做成野酸棗芽茶保存起來 ， 用來泡水喝 ， 芳香四溢 ， 口感醇厚 ， 味道不輸龍井茶！下面 ， 廚娘就把野酸棗芽茶的制作方法 ， 分享給大家！

【自制野酸棗芽茶】
準備食材：野酸棗芽、食用鹽 。
具體做法：

1.將摘回家的野酸棗芽裝入盆中 ， 加入適量的食用鹽 ， 加入適量的清水 ， 攪拌均勻 ， 浸泡30分鐘后 ， 用流動的清水 ， 多沖洗幾遍 ， 將野酸棗芽上的灰塵和蟲卵都清洗干凈 ， 瀝干水分 。

2.蒸鍋內加水 ， 將瀝干水分的野酸棗芽放入鍋中 ， 平鋪均勻 ， 蓋上鍋蓋 ， 開大火蒸 ， 上蒸汽后 ， 再蒸2分鐘 ， 然后關火 ， 將野酸棗芽取出 ， 放在鏤空的架子上 ， 平鋪均勻 ， 然后放到陰涼通風的地方 ， 自然風干 。

3.取一個無水無油的炒鍋 ， 將鍋燒至溫熱后 ， 放入自然風干的野酸棗樹芽 ， 調為中火 ， 用筷子不停地翻炒 ， 使其受熱均勻 。

4.翻炒出香味后 ， 調為最小火 ， 繼續翻炒 ， 在炒的時候 ， 還是要用筷子不停地翻拌 ， 邊炒邊觀察 ， 將野酸棗芽內的水分完全炒干后 ， 即可關火出鍋 ， 野酸棗芽茶就炒好了！

5.將炒好的野酸棗芽茶自然放涼后 ， 裝入玻璃罐或保鮮袋內 ， 密封保存 ， 放1年都不會壞！用開水沖泡后 ， 即可飲用！

溫馨提示：
1.因為野山棗樹上長有很多的刺 ， 所以我們在摘野酸棗芽時要注意 ， 不要被刺劃傷手 。
2.在采摘野酸棗芽時 ， 盡量不要采摘路邊和農田邊的 ， 有可能受到農藥和灰塵的污染 。
您喜歡吃野酸棗芽嗎？最喜歡哪種做法呢？歡迎大家在評論區里留言分享哦！今天的分享就到這里！樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩 。 如果您喜歡廚娘的分享 ， 就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊 ， 都是廚娘繼續努力的動力 ， 感謝支持 ， 感恩陪伴！

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