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雞蛋|天熱就饞這蒸菜，蒸一蒸十分鐘就上桌，鮮到流口水，好吃停不了口

雞蛋香蕉蒜苗

雞蛋|天熱就饞這蒸菜，蒸一蒸十分鐘就上桌，鮮到流口水，好吃停不了口

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進入五月 ， 氣溫越來越高 ，夏天就這樣來到了我們的身邊 。夏季天氣炎熱 ，廚房就會變成一個蒸籠 ， 主婦待在廚房里做飯真的很難受 ， 即使好不容易做好了 ， 卻沒有了食欲 。 這時不妨做些鮮美又清淡的蒸菜 ， 健康無油煙 ， 將食材簡單處理好就可放進鍋中蒸熟即可 ， 簡單省事 ， 還不用在廚房里大汗淋漓 ， 尤其適合夏天使用 。
前兩天孩子說想吃肉丸了 ，但是夏天炸肉丸太過于油膩 ， 不如換蒸肉丸來吃吧 。 蒸菜是最健康的烹飪方式了 ，   蒸菜不僅能保持食材的營養 ， 而且原汁原味 ，且健康無油煙 ， 好吃不上火 ，大人孩子都喜歡吃 。 很多人做肉丸都喜歡買現成的肉餡 ， 但肉餡的食材是否新鮮不能確定 ， 還不如直接在家動手制作肉餡吧 。 不過對于主婦來說 ，要直接剁肉餡也特別麻煩 ， 不如交給絞肉機吧 ， 簡單又省事 。

最近新入了一臺九陽絞肉機 ，淺淺的淡綠色很討人喜歡 ， 顏值很高 ，個頭迷你 ，配有三個不銹鋼杯桶 ， 不僅結實耐用 ， 而且專桶專用 ， 可以將肉菜、蔬菜、醬料放入不同的杯桶 ， 再也不怕不串味了 ， 還能疊套放在一起 ， 收納起來一點也不占空間 。 絞肉機的刀頭非常鋒利 ， 還配有刀套 ， 使用起來更安全 。將精心挑選的五花肉放入杯桶中 ，長按絞肉主機上的按鍵 ，不到兩分鐘 ， 就能絞好肉末 ，非常好用 ， 分分鐘就能做出新鮮的肉餡來 。 買回來的肉不炸不燉不烤 ， 絞碎后為了做肉丸、包餛飩、包餃子等都非常不錯喲 ， 食材新鮮看得見 。
今天制作蒸肉丸時 ，為了吃起來更健康 ， 肉丸的表面我裹上了一層藜麥米 ， 這樣有肉有菜有主食的肉丸 ， 營養搭配均衡合理 ， 關鍵是制作簡單 ， 廚房新手就可輕松搞定 ， 孩子一連吃了5個 ， 吃撐了 。  天熱就饞這蒸菜 ， 蒸一蒸十分鐘就好 ， 鮮到流口水 ， 好吃停不了口 ， 做法也簡單 ， 每次上桌必光盤 。 下面就來看看我的這道“藜麥蘆筍蒸肉丸”的具體做法吧 。
【藜麥蘆筍蒸肉丸】
原料：  五花肉   1塊   三色藜麥 1小碗  姜  1小塊   淀粉 1小勺  料酒 1勺    胡椒粉   鹽  適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 將三色藜麥清洗干凈后用冷水泡上二十分鐘； 3. 將三色藜麥米放入鍋中煮上五分鐘 ， 再燜上十分鐘； 4. 將五花肉小塊和姜末放入九陽碎肉機中； 5. 將碎肉杯蓋好； 6. 長按下九陽碎肉機頂蓋上絞肉按鍵 ， 不一會兒 ， 肉末就制作完成了；

7. 將肉丸放入大碗中 ， 加入適量的鹽、淀粉、料酒和胡椒粉等調味料順著一個方向攪拌上勁； 8. 加入蘆筍末繼續攪拌均勻； 9. 待到煮好的藜麥微微涼后 ， 將蘆筍肉末餡料團成肉丸狀放入藜麥米中滾一下； 10. 將表面裹上藜麥蘆筍肉丸擺放在蒸籠中； 11. 將水燒開后 ， 將蒸屜放在鍋上； 12. 大火蒸十分鐘將肉丸蒸熟即可 。


小貼士：1. 做肉丸的肉餡自己制作 ， 食材新鮮更放心 ， 我挑選了新鮮的肉直接放入九陽碎肉機 ， 幾分鐘就能搞定； 2. 藜麥要提前浸泡 ， 為了縮短時間蒸肉丸的時間 ，我將藜麥先煮五分鐘后再燜上十分鐘；3. 肉餡加入鹽等調味料拌均勻調味 ， 再加入蘆筍丁拌均勻后團成肉丸 ， 再裹上煮好的藜麥米； 4. 最后將制作好的藜麥蘆筍肉丸放入鍋中大火蒸上十分鐘蒸熟即可 。

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