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蓬萊|吃不夠的煙臺海鮮?。。? 二 )

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06·黃蓋鰈
蓬萊|吃不夠的煙臺海鮮?。?！
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蓬萊“地生子”又叫“黃蓋鰈” ， 是比目魚的一種 ， 體形扁平 ， 口小 ， 肉質細嫩 ， 味道鮮美 。 據清光緒年間的《登州府志》記載 ， “地生子”在蓬萊生長繁殖的歷史由來已久 ， 是地地道道的蓬萊土著 。 “地生子”通體呈深褐色 ， 身上有不規則的斑點 ， 雖然長得不好看 ， 但是由于富含硒元素 ， 經常食用可以使皮膚光滑有彈性 ， 色素斑不明顯 。
07·海帶
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攝影：袁克廷
長島素有“中國海帶之鄉”的美譽 ， 其中大欽島又被稱為“海帶島” ， 有60多年的海帶養殖歷史 。 長島一帶海域水質良好 ， 溫度適宜 ， 因此這里的海帶顏色黑亮 ， 肉質厚實 ， 體型較大 ， 營養豐富 ， 加上相比其他海產品價格更親民 ， 深受國內外食客喜愛 。
俗話說：“靠山吃山 ， 靠海吃海 。 ”
煙臺人“吃?！钡膫鹘y由來已久
富饒的物產加上嫻熟的烹飪技藝
讓煙臺海鮮以最驚艷的方式
【蓬萊|吃不夠的煙臺海鮮?。?！】登上人們的餐桌
成為駐留在煙臺人記憶里的獨家風味

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