本文轉載自公眾號：印客美學（ID：ink20160101）
最近北京的餐廳都不能堂食 ， 宅家的這些天 ， 作為資深吃貨 ， 我格外想念從前探店的日子啊 。
既然沒法親自去一飽口福 ， 就來紀錄片里飽飽眼福吧～
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萬物滋養
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跟上兩部推薦的紀錄片不同 ， 《萬物滋養》沒有雄厚的制作班底 ， 也沒有包羅萬象的美食 。
不過你可不要因此小看了它 ， 畢竟人家主推“生態健康飲食” ， 養生著呢！
《萬物滋養》以平等的態度 ， 微觀的視角揭開為人體帶來無限生機的“植物食材”的故事 。 有別于其他美食紀錄片的是 ， 烹調技藝不是《萬物滋養》的核心內容 ， 尊重食材本身的營養價值的烹調方式才是重點 。
因此在《萬物滋養》中 ， 你最常見到的可能是藥食 。
比如 ， 草本植物馬齒莧有清熱利濕的功效 ， 裹上面粉 ， 上鍋蒸個10分鐘 ， 維生素十足的一道美食就上桌啦！
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還有參照《黃帝內經》、《本草綱目》的記錄 ， 用雞頭米、蓮子、蓮藕、茭白、荸薺、菱角 ， 合炒在一起的荷塘小炒 。 清香脆甜又不乏滋補的功效 。
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不過偶爾 ， 你也能看到烤鴨、清蒸羊肉和“滿漢全席” 。
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被網友戲稱一邊了解植物食材 ， 一邊流口水的《萬物滋養》 ， 如果你沒有深入了解過它的內容 ， 著實容易把它當做一部科普紀錄片 。
因為在里面你不僅可以看到植物食材 ， 還能看到黑兔、松鼠啃食松子、海參“死里逃生”！
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所以既喜歡看《動物世界》又喜歡養生的同學 ， 這部“不一樣”的美食紀錄片你絕對不容錯過哦!
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