深受大人小孩子喜歡吃的牙簽肉味道鮮美 ， 口感非常的特別 ， 就連我這個幾乎不吃肉的人都喜歡吃牙簽肉 。 只是在外邊買一斤牙簽肉的錢 ， 估計能買好幾斤優質肉了 ， 要是去一些餐廳吃牙簽肉的話 ， 一盤牙簽肉的價格更是貴的嚇人 。 這還不算大問題 ， 更重要的是 ， 你永遠不知道這些牙簽肉是如何做出來的 ， 更不知道這些美味牙簽肉的所用材料是否合格 ， 所以說 ， 今天羊兒教大家自己在家里制作牙簽肉 ， 保證味道比外邊賣的牙簽肉還好吃 ， 而且做法簡單且健康衛生 ， 來來來不吹牛了 ， 趕緊跟著羊兒學習起來吧 。 操作方式 01 買肉的時辰告訴老板你是用來做牙簽肉的 ， 老板就會給你選擇一塊最適合的肉 ， 我買的這些肉是老板娘幫我選的 ， 說如許的肉做牙簽肉會很嫩的 。 買回來之后 ， 放進水里清洗清潔 ， 我習習用水浸泡十分鐘 ， 然后再撈出來 。
02 和我如許 ， 把肉切當作近似于三角形 ， 如許做牙簽肉的時辰便利操作 ， 并且做出來的牙簽肉肉熱會很平均 ， 記住 ， 不太太年夜塊也別切的太碎了 。
03 肉切好之后 ， 先倒上一些料酒 ， 用筷子攪拌平均腌制十五分鐘擺布 。
04 插手一點食鹽 ， 不要太多 ， 我今天加的有點多 ， 感受有點咸了 。 再加上一勺子白糖、一點味素、一勺子生抽以及半勺子蠔油 ， 攪拌平均腌制十五分鐘 。
05 我買的是專門用來建造烤肉的腌料 ， 直接倒進肉里攪拌 。
06 【怎樣做牙簽肉？美味牙簽肉的家庭做法！】放進冰箱里腌制起碼半個小時 ， 我腌制了一個小時 。
07 籌辦一盒牙簽 ， 列位 ， 勸您幾句 ， 別去兩元店采辦那些牙簽了 ， 不管是用來做菜仍是用來剔牙 ， 那些牙簽的質量不敢捧場 ， 尤其是用來做菜 ， 仍是健康衛生為本家兒 。
08 如圖所示 ， 用牙簽將肉塊如許穿起來 ， 先往里再往外如許就像穿針一般的穿起來 。
09 喏 ， 所有的肉塊全數用牙簽穿好了 。
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