書中以吐司面包為主題 ， 打破“平凡”框架 ， 結合谷物、蔬果農業 ， 從配方構思到完整工序 ， 精準傳授面包制作過程 。
#推薦理由：
1. 細說面包美味的根源、天然菌種培養、面包發酵工法 ， 以及獨家自制內餡、用料搭配 ， 將吐司基準架構完整傳授 。
2. 所有配方均結合家庭操作份量設定 ， 不僅教您制作原理 ， 同時教您計算、看懂關鍵配方比例 ， 輕松掌握所有問題 。

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