胡蘿卜|東北人“最愛”的7種魚,草根、三道鱗、老頭魚,紛紛上榜!

胡蘿卜|東北人“最愛”的7種魚,草根、三道鱗、老頭魚,紛紛上榜!

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胡蘿卜|東北人“最愛”的7種魚,草根、三道鱗、老頭魚,紛紛上榜!

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胡蘿卜|東北人“最愛”的7種魚,草根、三道鱗、老頭魚,紛紛上榜!

吃魚聰明 , 這是我從小就聽過的話 , 而且是聽過最多的話 , 小時候覺得不好吃 , 也不愛吃 , 只有到了姥姥家 , 把小魚煎酥酥脆脆的 , 我才能多吃點 , 畢竟東北不靠海 , 吃的最多的還是河魚和江魚 , 沒有海魚 , 但是長大后吃海魚 , 感覺有點品嘗不來 , 而作為東北人最愛的就是下面這7種魚 , 也是東北街頭最常賣的!
第一種草根 , 不知道大家有沒有聽過 , 反正名字是很怪的 , 在以前我也不知道 , 反正也不經常聽家里人說 , 主要是不敢興趣 , 第一次吃草根魚的時候真是覺得有點土腥味兒 , 但是燉好了真的挺好吃 , 尤其是燉豆腐 , 豆腐比魚還要香 , 東北人最愛的這一口 , 經常在街頭上能看見賣的 , 農村更多!

第二種老頭魚 , 都說燉的老頭魚最香 , 老頭魚的肉口感和味道比其他的魚還要好吃 , 而且價格還算是比較貴的那種 , 一般東北的老酒鬼們都最喜歡吃的就是老頭魚 , 也親切的被小孩子們叫作爺爺魚 , 這么一聽也是沒什么毛?。?br />
第三種鯰魚 , 鯰魚燉茄子!那是東北的一大特色 , 不次于得莫利燉魚 , 鯰魚燉茄子里面的茄子更是入味兒 , 香到無敵 , 而且還可以放個辣椒 , 特別的好吃 , 鯰魚的肉鮮嫩鮮嫩的 , 稍微有點硬的口感 , 蘸點兒魚湯簡直不要太香!

第四種黃花魚 , 油煎的黃花魚簡直一絕 , 是東北人都愛吃的一種 , 小黃花魚炸的酥酥脆脆的 , 而且腥味兒一點不重 , 最好吃的還是裹著一層粉炸 , 吃著更酥脆更香 , 在飯店要幾十塊錢一盤 , 在家可以吃個夠 , 價格也算是便宜一掛的反正!

第五種鯉魚 , 可以說是最常見的一種魚 , 但也是最沒吃頭的魚 , 只不過大家圖個吉利 , 一般的節日都會買鯉魚 , 有魚籽的時候算是很香的時候 , 尤其要是剛打撈出來之后不久就給燉了 , 魚肉的口感直接給鎖住 , 那叫一個香!

第六種三道鱗 , 這個其實也是鯉魚的一種 , 只不過都分開了叫 , 三道鱗挺多女士比較稀罕買 , 因為魚鱗比較好處理 , 味道也還算可以 , 以前小時候聽過的最多的話就是買條三道鱗回來 , 沒什么出奇的地方 , 但也沒什么太大的腥味 , 沒毛病 , 所以比較常吃!

【胡蘿卜|東北人“最愛”的7種魚,草根、三道鱗、老頭魚,紛紛上榜!】
第七種鯽瓜子魚 , 這是東北人最常吃的一道魚 , 可以說老酒鬼們最愛的一種 , 和黃花魚有的一拼 , 因為也會煎著吃 , 酥酥脆脆的 , 但是和黃花魚有點差別 , 就是味道稍微有點腥 , 尤其是在涼了之后 , 但是燉著吃魚刺實在是太多了 , 但是燉熟了是真的香 , 尤其是帶魚籽的 , 魚籽才是重點 , 就是腥味稍微大點兒!

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