紅茶能降低皮膚癌風險美國的一項研究表明 。 喝熱紅茶可以降低皮膚（癌）瘤的危險性 。 通過對有喝茶習慣的皮膚癌患者與習慣喝茶而并未患皮膚癌的人群進行實驗比較后取得了以上的結果 。 兩組實驗者飲用同樣量的濃紅茶和冰紅茶與淡紅茶 。 .
【紅茶能降低皮膚癌風險】最后發現一組沒有癌癥的喜歡喝的紅茶比較濃；他們喝的茶又濃又熱，通常會放茶葉泡7分鐘后才飲用，泡茶時間最短的也不少于23分鐘 。 亞利桑那大學研究組指出，這項研究并非完全奠定了茶與癌癥的相互關系，而且研究本身還有許多限制因素，不過研究確實發現，茶葉中的多苯基可以阻礙癌細胞的擴張 。 研究還發現，茶葉中含有的這種化學要素，在冰茶中極易流失，因為在低溫狀態時，它們會沉淀到容器的底部 。
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