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雪糕|在家自制綠豆雪糕，再也不花錢買了，冰涼爽口美味，3小時就能吃

雪糕綠豆

雪糕|在家自制綠豆雪糕，再也不花錢買了，冰涼爽口美味，3小時就能吃

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【雪糕|在家自制綠豆雪糕，再也不花錢買了，冰涼爽口美味，3小時就能吃】雪糕|在家自制綠豆雪糕，再也不花錢買了，冰涼爽口美味，3小時就能吃

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進入夏季之后 ， 天氣愈發的炎熱 ， 人們的第一想法就是吃冷飲 ， 雪糕、冰塊、涼飲料 ， 讓涼意驅散燥熱 ， 來達到降溫消暑的目的 ， 在很早的時候 ， 聰明的古人就發現了“冰”的重要性 ， 尤其在炎炎夏季 ， 冰鎮飲料、冰鎮水果、冰鎮米酒 ， 解暑降溫 ， 身心愉悅 。

來到現代 ， “冰”更是被運用得出神入化 ， 超市的冰箱里 ， 塞滿了各種冷飲 ， 天氣越熱 ， 賣得越快 ， 什么水果雪糕、奶油雪糕、巧克力雪糕、牛奶冰棒、山楂汽水、酸梅湯、小脆筒、各種口味的汽水等等 。

適當地吃一些雪糕 ， 問題不大 ， 但嚴重的是添加劑、色素和香精 ， 這些都影響了孩子們的健康 ， 所以家中在買雪糕的時候 ， 盡量選擇貴一些的 ， 幾毛錢的雪糕 ， 直接忽略 。

我家的冰箱里 ， 幾乎很少買雪糕 ， 第一是吃涼的不健康 ， 第二是添加劑太多 ， 每到三伏天的時候 ， 我都會自制一些綠豆雪糕 ， 干凈衛生 ， 真材實料 ， 沒有添加劑、色素和香精 ， 孩子吃的放心 ， 對家人也負責 。
自制綠豆雪糕食材：綠豆、煉乳
調味：白糖
1、準備適量的綠豆粒 ， 放在清水中 ， 浸泡3個小時 ， 起鍋燒水 ， 用高壓鍋壓15-20分鐘 ， 如果是普通鍋的話 ， 則可能需要一個小時左右 ， 一定要把綠豆煮爛、煮開花 。

2、可以直接用煮爛的綠豆做雪糕 ， 也可以準備一個料理機 ， 把綠豆連同湯汁倒進來 ， 高速旋轉一分鐘 ， 打成細膩的綠豆泥 ， 這樣吃口感更好 ， 口感起沙沒有殘渣 。

3、另外準備一個空盆 ， 舀入適量的煉乳 ， 加入一勺白砂糖 ， 用打蛋器一直攪拌 ， 打發至有小尖角即可 ， 也可以用牛奶代替 。

4、把打發細膩的豆沙泥 ， 倒入盆中 ， 與煉乳混合攪拌均勻 ， 一直攪就對了 。

5、另外準備一些模具 ， 網上隨便挑選 ， 卡通圖案和動物圖案 ， 隨便選擇 ， 價格相當便宜 ， 倒入豆沙泥 ， 插入一只雪糕棍 ， 封口蓋好 ， 放入冰箱中 ， 冷凍3個小時左右 。

6、等時間到了 ， 打開模具 ， 一個完美的綠豆雪糕就制作完成了 ， 小朋友們人手一個 ， 細膩起沙 ， 真材實料 ， 豆香味十足 ， 重要的是還沒有添加劑 ， 兒時的味道 。

7、如果不想費勁的制作豆沙泥 ， 也可以用最簡單的方法 ， 把綠豆煮熟、煮開花以后 ， 降溫晾涼 ， 加入一盒純牛奶、適量冰糖、糯米粉 ， 攪拌融化以后 ， 直接倒入模具中 ， 插入雪糕棍 ， 冷凍3個小時 ， 簡單又省事 。

8、按照這個方式制作的綠豆雪糕 ， 口感同樣美味 ， 口味略微有一些粗糙 ， 但絲毫不影響 ， 滿滿的綠豆粒 ， 每一口都鮮香 ， 比買的要強多了 ， 孩子大口吃 ， 毫無壓力 。

技巧總結1、綠豆清洗干凈 ， 提前浸泡3個小時或更久 ， 能縮短下鍋煮的時間 ， 一定要煮熟、煮開花 ， 豆香味才十足 。

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