
易武鎮是五大茶山南邊入山必經之處, 所以將五大茶山也稱為“易武茶區” 。 五大茶山中的“慢撒山”位在其他四山的東南, 而易武鎮則在此山最南端, 因此慢撒山也叫“易武山” 。 清朝時期的1825年, 阮福著《普洱茶記》中有載:“但云產攸樂、革登、綺邦、莽芝、蠻專、慢撒六茶山, 而依幫蠻專者, 味最勝”, 也說明了六大茶山中的倚邦山和蠻專山所產的普洱茶茶味最好 。 送進朝廷的貢茶, 多是來自這兩座山的茶菁所制成的, 是屬于小葉種普洱青茶 。 如論越陳越香, 非易武茶山的大葉種普洱茶莫屬了!
同慶老圓茶
茶廠:同慶茶莊 筒包:竹箬竹皮篾 倉貯:干倉 茶香:蘭香
茶山:易武茶山 圖字:同慶14字 陳期:90年茶韻:陳韻
茶樹:大葉種喬木 餅包:無 色澤:深栗 味道:微甜
茶菁:三至五等 圖文:無 氣味:無 水性:化
茶型:圓茶 內票:紙10.8cm×13.3cm 條索:細長有梗 喉韻:甘潤
規格:直徑20.5cm 內飛:紙3cm×5cm 湯色:深栗 生津:舌底鳴泉
【古董茶之同慶老圓茶】
重量:340g 工序:生茶 葉底::深栗 茶氣:強

到清朝末年, 云南茶商大多集中在易武開設毛茶工廠, 一方面在易武山就近可以取得最新鮮的大葉種普洱茶菁, 做成較好的毛茶;另一方面也因為有了許多毛茶工廠, 而引進了較好的技術, 并帶動了茶山的開發, 因而易武的普洱茶產量是六大茶山之冠, 而且品質也是躍居第一 。 所以許多茶商都標榜他們的茶廠“開設在易武大街, 精選易武正山陽春細嫩白尖:”而所謂“易武正山”, 就是指易武山, 也是慢撒山因為易武茶區有五大茶山, 有些資料統稱“易武大茶山” 。 易武山是其中之一座茶山, 后來為了方便于區別, 將易武五茶山中的易武山叫“易武正山”, 也叫“正山” 。 (1984年官方決定將莽芝山歸到倚邦山, 而將慢撒山的北山定為曼灑山, 南山為易武山, 因而易武茶山區域縮小了)
同慶號茶莊于1736年在易武設立了毛茶工廠, 工廠規模算是最大的之一, 產量也很高 。 其歷史可算是最久的, 前后歷經了二百多年 。 代表“同慶老號”的“龍馬商標”內票、內飛使用了一兩百年后, 于庚申年(1920年)間更改為“雙獅旗圖” 。 之后, 直到解放后茶莊國營后, 才宣告歇業 。 同慶號茶莊的普洱茶, 一直都被喻為品質最佳的茶品 。
同慶老號龍馬商標圓茶的類別很多, 而目前在市面上可以買到的這一種, 是最老的兩三種普洱茶品之一 。 其茶齡將近一百年, 所以被一般茶商喻為“青末國寶級百年普洱” 。 香港的“全山樓”茶樓, 已經有好幾代經營歷史, 都以港式飲茶營業, 多年前主人到美國經商, 所以店面歇了業, 倉庫封鎖了起來 。

飲茶的茶樓多以普洱茶為主茶, 其原因有二, 一是因為飲茶時都吃了很多甜點, 或油膩點心, 特別需要普洱茶幫助去油解膩, 另一方、到茶樓飲茶的, 通常一坐就半天, 所以香港人常常說“一盅兩件, 坐一日” 。 只有喝普洱茶, 才能喝上一天“去油膩而不傷胃, 不刺激不興奮”, 是陳老普洱茶的特色 。 如果喝綠茶或烏龍茶, 喝上了一天, 而且只吃一兩件點心, 沒有多少茶客能受得了的就這樣子, 普洱茶成了香港茶樓的最愛 。 每每茶樓買進來的普洱茶, 遇到有上好的茶品, 師傅們就把它存下一部分, 或全部都先存到倉厙, 舍不得馬上推出店面售賣, 或沖泡給客人喝掉 。 尤其一向都是喜愛喝“菊花普洱”的香港人, 茶樓往往用比較粗劣品質的茶葉, 多加一些菊花, 茶客就很能接受, 所以茶品的好壞優劣, 已經不重要, 好茶能留下就留下來吧!在香港回歸前, 許多到外國經商的, 都趕回來處理留下來的產業, 所以先后陸續地打開了好些存有普洱老茶的倉庫 。 “全山樓”、“龍門茶樓”倉庫也是在這種情況之下先后打開的 。 從倉庫中起出了同慶號、敬昌號、江城號、紅印、綠印甲乙等上好普洱茶 。 這段時間, 臺灣地區已經開始流行喝普洱茶, 香港商人看準臺灣的茶友, 有雄厚購買力, 將全香港的好普洱茶都銷售到臺灣來了 。 我們以搜購宜興壺那種排山倒海的氣勢, 碰到好普洱茶都來者不拒, 臺灣地區的普洱茶收藏者, 變成了最富有的普洱茶大戶 。 已經有一些香港朋友, 回過頭向臺灣購買老普洱茶了!
