本報訊（采訪人員劉英潮）隨著豐富多彩的夏季購物季啟動 ， 本市多家連鎖咖啡店加快推新品節奏 。 很多咖啡師用調制雞尾酒的做法制作新品 ， 受到人們歡迎 。
某知名咖啡連鎖品牌店在本市近日推出“冰震濃縮”新品系列咖啡 。 在“嘗新”互動現場 ， 咖啡師將剛萃取出的新鮮濃縮咖啡直接淋在冰塊上 ， 用低溫來鎖住醇香 ， 隨后采用雞尾酒中常見的調制手法——震搖 ， 將濃縮咖啡、冰塊與風味糖漿充分混合碰撞出輕盈飽滿的泡沫 。 咖啡師最后還融入燕麥奶 ， 襯托濃縮咖啡中原有的巧克力與焦糖風味 。 連日來 ， 用這種新型調制手法制作的咖啡新品吸引不少會員品鑒 。
【吸管|連鎖咖啡店 加速推新品】此外 ， 多家咖啡店還推出夏季清涼特色的時尚吸管冷飲杯 ， 同樣受到市場的歡迎 。

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