紅棗山藥餅的做法
食材雞蛋 一只
山藥 一根
中筋面粉 200克
紅棗 適量
酵母粉 2克
方式/
1【紅棗山藥餅的做法】籌辦山藥一根（圖片中是一根山藥掰斷） 紅棗適量（我買的是去核的紅棗）
2將山藥去皮洗凈 紅棗也清洗清潔備用
3洗好的山藥切當作片（直接蒸也可以）
4去核的紅棗也切當作小塊
5切好的山藥上鍋蒸熟（10分鐘即可）
6把蒸好的山藥搗當作泥
7插手酵母粉2克
8再插手一個雞蛋
9攪拌至圖片中的樣子
10插手中筋面粉200克
11揉當作面團（無需多滑膩、當作型即可） 放在一邊發酵20分鐘擺布
12面團發酵至有氣孔就可以了 不消發酵到蜂窩狀
13發酵好的面排氣揉當作滑膩面團
14插手籌辦好的紅棗碎
15搓當作長條
16切當作等份小塊
17不需要揉面直接按扁
18放在鍋中（不開仗）再次發酵5-10分鐘 然后開仗煎至兩面金黃 最后插手少許水（目標是充實燜熟） 這里我健忘拍加水的照片了（礦泉水瓶蓋的分量即可）
19這是出鍋的樣子，喧軟好吃一口一個 家中有孩子和白叟的都可以試一試
注重事項1、山藥必然是淮山藥或者鐵棍山藥等面山藥
2、紅棗可以替代當作各類您喜好的食材（葡萄干、黑加侖、蔓越莓干等等）
3、不克不及吃雞蛋的小寶寶或者過敏者可以替代當作奶粉或者牛奶（等分量即可）
4、下鍋煎制兩面金黃后加水必然不要多，水分收干后關火即可
以上內容就是紅棗山藥餅的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！