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四季豆|夏天孩子長身體，多吃這“高鈣菜”，強壯骨骼又健脾，孩子猛長個

牛肉四季豆

四季豆|夏天孩子長身體，多吃這“高鈣菜”，強壯骨骼又健脾，孩子猛長個

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俗話說：春生、夏長、秋收、冬藏 。 夏天也是孩子長高的好時節 ， 加強鍛煉 ， 增強營養 ， 保證充足的睡眠 ， 對孩子長高都可以起到事半功倍的作用 。 孩子長身體的時候 ， 除了要多吃一些高蛋白、易消化的肉類以外 ， 時令蔬菜也是必不可少的 。 6月 ， 黃瓜、茄子、豆角、莧菜、四季豆、辣椒等蔬菜 ， 紛紛上市了 ， 我們的選擇也更多了一些 。 自然成熟的四季豆 ， 基本上不需要打農藥 ， 不僅口感好 ， 營養價值也非常高 。 四季豆是健脾胃的好食材 ， 鈣含量也比一般的蔬菜高；除此之外 ， 還含有豐富的維生素K ， 有強壯骨骼等作用 ， 非常適合孩子食用 。

【四季豆|夏天孩子長身體，多吃這“高鈣菜”，強壯骨骼又健脾，孩子猛長個】四季豆的吃法有很多 ， 可以素炒、涼拌、做餃子餡等等 ， 都十分美味 。 不過我更喜歡葷素搭配的做法 ， 用四季豆搭配牛肉一起炒 ， 不僅更容易消化吸收 ， 還可以滋養脾胃、強筋健骨 ， 對孩子長高十分有利 。 四季豆味道清新 ， 和牛肉是絕配 ， 這道高鈣、高營養的家常菜 ， 我家孩子非常愛吃 。 現在把詳細的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【四季豆炒牛肉】
主料：四季豆200克；牛肉120克 。
配料：茶籽油40克；鹽3克；生抽10克；蠔油10克；料酒10克；生粉3克；花生油5克 。
第一步：先把食材準備好 ， 牛肉有些部位適合燉著吃 ， 有些部位適合炒著吃 ， 買牛肉的時候 ， 記得問清楚哦！

第二步：把牛肉沖洗一遍 ， 切成薄片 ， 加入生抽、蠔油、料酒、生粉、花生油 ， 抓拌一分鐘 ， 腌制一會 ， 這樣炒出來的牛肉鮮香無異味 ， 口感也更好 。

第三步：把四季豆洗干凈 ， 再把兩邊的豆筋撕掉 ， 掰成小段 。

第四步：燒鍋開水 ， 放入四季豆 ， 大火煮2分鐘 ， 再撈起過涼 ， 瀝干水分 。 四季豆不容易炒熟 ， 吃了半生不熟的四季豆 ， 又會引起身體不適 ， 所以每次吃四季豆 ， 我都喜歡先煮熟再炒 ， 口感更好一些 。

第五步：起鍋燒油 ， 放入牛肉快速炒勻 ， 牛肉變色后 ， 立馬盛出 。

第六步：鍋里留油 ， 放入四季豆煸炒一會 ， 加入鹽炒勻 ，

第七步：放入牛肉混合翻炒幾下 ， 即可出鍋享用 。

夏天孩子長身體 ， 多吃這“高鈣菜” ， 強壯骨骼又健脾 ， 孩子猛長個！這道色香味俱全的四季豆炒牛肉 ， 大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言 ， 說說您的看法 。

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